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1，檳榔芋頭是什么學名俗名還可以叫什么
2，檳榔芋放久了能吃么

1，檳榔芋頭是什么學名俗名還可以叫什么

檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋（也就是俗稱的荔浦芋頭，在電視劇《宰相劉羅鍋》里出現過，廣西特產，貢品），主產于廣西、福建等沿海地區，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區為主產區。荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種。你可以查下百度百科的詞條——荔浦芋或者檳榔芋。

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檳榔芋頭是什么學名俗名還可以叫什么

2，檳榔芋放久了能吃么

只要沒有霉變，僅是發芽是可以食用的，土豆之所以發了芽不能吃，是因為產生了龍葵素。而芋頭是不含龍葵素的，因此就不存在這樣的問題。所以芋頭發芽后也是可以放心食用的。擴展資料：芋頭的做法：準備材料：荔浦芋（檳榔芋）250g、排骨150g、生抽適量、老抽5ml、料酒5ml、蠔油5ml、八角1個、白糖適量制作步驟：1、排骨焯水去除血水，瀝干水分備用。2、蒜去皮、姜切片、蔥切段。3、鍋里放油，下芋頭煎至兩面金黃。4、鍋里熱油爆香姜蒜蔥、八角。5、下排骨、放一勺料酒、生抽、老抽、白糖、蠔油、翻炒均勻。6、放水蓋過排骨，水開后轉小火燜至排骨有點爛了，大約一個小時、放鹽調味。7、下芋頭，一起燜至芋頭軟。大約十五分鐘，大火收汁起鍋，汁要多留一些，因為芋頭吸汁不然一會就干了。8、成品圖。參考資料來源：人民網—食物發芽后能不能吃？這些食物發芽后毒似砒霜

檳榔沒變質發霉長毛兒的話就沒問題。土豆也不是放久了就有毒性，而是發芽的位置有毒。吃的時候把出芽的位置大面積切除，就可以了。

如果是芋頭發芽是可以吃的，對身體也未有什么不好，芋頭其實從田里拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣，你從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方哦。除了土豆發芽后會產生毒素，堅決不能吃外，不少植物發芽后還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆(蠶豆)等等，花生發芽后也能做好菜吃。芋頭發芽并沒有毒素產生。　　但是，如果是里面有異味，有腐爛就不能食用了，芋頭的皮放在不透氣的箱子或是塑料袋里很容易長毛從而變質。

其實你不要把皮弄破,隨便放哪都沒問題，不發霉一直可以吃哦

檳榔芋含有淀粉、鈣、磷、鋅、鐵等各種人體必須的微量元素和各種維生素，更富有植物纖維，堪稱是一種集保健、美容、滋陰開胃、營養豐富的有機綠色食品。貯存期較長，在干燥泥土淹沒下可達8個月,你家的檳榔芋只要沒有爛就沒問題，不會有毒的，放心吃吧~~~

檳榔芋放久了能吃么