面包蟹怎么做好吃，我之前也在網上搜索了很多關于面包蟹的做法，自己也嘗試的做了一下。膏蟹都是母青蟹，是母蟹的卵，營養價值極高，以我的經驗呢膏蟹最好是不要拌面吃，這樣就把膏蟹給浪費了，很高興回答你的問題，膏蟹有很多種吃法，我個人比較喜歡吃蔥姜炒膏蟹，下面我給大家分享下蔥姜炒膏蟹的制作方法。

1、膏蟹怎樣做最好吃？

很高興回答你的問題，膏蟹有很多種吃法，我個人比較喜歡吃蔥姜炒膏蟹，下面我給大家分享下蔥姜炒膏蟹的制作方法！1、準備食材、活膏蟹一只2、輔料、蔥、姜、蒜3、調料、鹽、雞粉、白糖、生粉水、料酒，胡椒粉4、蔥洗凈，切成蔥白和蔥尾，將切片，蒜切末5、首先我們做蔥姜炒膏蟹要先熬蔥油，準備洗凈的洋蔥，京蔥，小蔥瀝干水分，鍋內放少許油，將以上食材放進去炸至金黃色撈出即可6、把膏蟹清洗干凈，用剪刀將蟹殼和身體分開，蟹殼上面的黃色是蟹膏（不要把它扔掉了），接著把蟹鉗和蟹身分開，蟹鉗用刀背稍稍敲裂，蟹鰓撕掉，蟹身用刀砍成大小均勻的塊狀，用水沖洗干凈控干水分，碼上少許的生粉備用7、起鍋燒油，油溫六成熱，把膏蟹緩慢倒入鍋里，炸至定型撈出。

待油溫四成熱下蟹殼，蟹背朝上（當心蟹殼會爆），把里面的蟹膏炸熟撈出備用8、起鍋下豬油煸香姜片，然后倒入蔥白和蒜末繼續煸香，放入炸好的膏蟹輕輕翻炒，噴少許料酒加適量的水，給鹽，少許雞粉，白糖、胡椒粉調味，燜兩分鐘左右9、待膏蟹入味，勾少許薄欠，放入蔥尾，給蔥油增加亮度和蔥香味，出鍋裝盤，蟹蓋蓋在上面美味即成！，

2、面包蟹怎么做好吃？

一種是清蒸熟凍的，上鍋直接蒸就可以，鮮活的清蒸需要放入蔥、姜、料酒，一起蒸（可以去腥提味）。另一種是辣炒，也是我最喜歡吃的方法，這個方法就可以解決黃特別多，特別的膩的問題，不管是熟凍還是鮮活，這種做法都很好吃。主要配料有：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、麻椒、辣椒、老干媽、啤酒，{!--PGC_VIDEO:{\

感謝老師提出的問題，面包蟹又稱為膏蟹之王，它的黃非常的多，多到你會覺得吃多了有些膩。面包蟹怎么做好吃，我之前也在網上搜索了很多關于面包蟹的做法，自己也嘗試的做了一下，有以下心得：第一：面包蟹分為熟凍和鮮活，熟凍的價格50-100之間，鮮活的價格在80-200之間，鮮活的要比熟凍的好吃很多，第二：常見的做法分為兩種。