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本文目錄一覽

1，滄州有什么好吃的
2，滄州市有什么名吃
3，滄州都有什么美食
4，滄州小吃有哪些
5，滄州有哪些讓外地人震驚的美食
6，滄州有哪些好吃的

1，滄州有什么好吃的

金絲小棗！給分吧

滄州有什么好吃的

2，滄州市有什么名吃

我知道有電視劇“神醫(yī)喜來(lái)樂(lè)”上的“鐵獅子頭”就是大丸子。

滄州市有什么名吃

3，滄州都有什么美食

金絲小棗

煎餅，梨

滄州都有什么美食

4，滄州小吃有哪些

說(shuō)起滄州小吃，應(yīng)該是五花八門，有傳統(tǒng)的本色小吃，也有引進(jìn)的外埠小吃，風(fēng)味食品，如任丘熏魚、驢肉火燒、河間芝麻花酥糖、鹽山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窩頭、交河煎餅、吳橋薄脆餅、肅寧香腸等，即使在當(dāng)?shù)氐拇筚e館里也能品嘗到。不管是傳統(tǒng)的還是外來(lái)的，現(xiàn)在小吃真是越做越有味道。

5，滄州有哪些讓外地人震驚的美食

著名菜肴羊腸湯滄州羊腸湯，過(guò)去叫做羊腸子、羊雜。滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區(qū)內(nèi)的孟村回族自治縣。回族是此縣的一個(gè)主要民族，這里的小吃多以牛羊肉為主。滄州羊腸子便是其中代表，羊腸子在解放前就是滄州市的早點(diǎn)小吃。 [12] 滄州冬菜滄州冬菜是用本地產(chǎn)的一種幫薄、筋細(xì)、含糖多的優(yōu)質(zhì)大白菜去掉老幫和綠葉，切成寬約1厘米，長(zhǎng)約1.2厘米的小塊，晾曬后拌上適量的精鹽和蒜泥，裝壇壓實(shí)，牢固封口，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間自然發(fā)酵而制成。其色澤金黃，氣味芳香，落口微甜，咸中略帶辣味，且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，誠(chéng)為滄州之特產(chǎn)。其他風(fēng)味食品還有：油老虎、火鍋雞、紅燒獅子頭、蝦醬、小魚辣醬、驢肉火燒、任丘熏魚、河間芝麻花酥糖、鹽山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窩頭、交河煎餅、吳橋薄脆餅、肅寧香腸、滄州馮氏香腸等等。

6，滄州有哪些好吃的

羊腸子滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區(qū)內(nèi)的孟村回族自治縣?；刈迨沁@里的一個(gè)主要民族，那么，以牛羊肉為主的小吃就不奇怪了。所以滄州小吃就應(yīng)首推羊腸子，盡管這東東有人愛(ài)有人憎，但它的確是滄州小吃代表者。在滄州，吃過(guò)羊腸子的人都有這樣一種感受，那就是：第一次是閉著眼吃--怕膻；第二次是瞇著眼吃--品味；第三次是瞪著眼吃--解饞。真可謂越吃越有癮，越吃越愛(ài)吃。羊腸子上市的盛時(shí)是冬天。看吧，賣羊腸子的人一般都推著一輛小車，小車的周圍都密密地圍著一圈吃羊腸的顧客。在這里我要插一句，別處的小吃大都在商店里賣或飯店里吃，我們這里則不然。賣羊腸子的小販推個(gè)長(zhǎng)形木箱式的小車，車的前端放著碗、筷及各種佐料，在中間木箱內(nèi)放一口大鍋，鍋內(nèi)盛滿熱氣騰騰的羊腸子，鍋的旁邊有剩著燒餅或餅子的箱子。他們?cè)诒容^固定的地方停下車后，把鍋上的蓋子一掀，羊腸子的香味便立即飄進(jìn)來(lái)，充溢著半條街，吸引著過(guò)往行人。當(dāng)人們聚攏到推車前，小販便會(huì)主動(dòng)遞給每人一個(gè)小凳，問(wèn)清要吃多少，然后放好碗，用筷子從鍋里夾出一段羊腸子，用一把雪亮的刀，快速地把羊腸子切成一寸左右的小段，排到碗內(nèi)，再灑些胡椒粉、味精、鹽、香菜等佐料，接著從鍋里舀出一勺子熱湯，澆在羊腸子上面，順手又在碗上放一雙竹筷，滿臉笑容地遞到顧客手里。人們接過(guò)碗，咬上一口，品品滋味，頓覺(jué)滿口皆香熱氣騰騰的羊腸子驅(qū)散了身上的寒氣，趕走了滿身疲勞，全身熱乎乎的，舒坦極了。他們往往是吃了一碗，再來(lái)一碗，有的甚至帶口小鍋，買上一些拿回家，請(qǐng)家人共同分享。驢肉火燒 “天上龍肉，地上驢肉” 自從最后兩只龍?jiān)谙某蝗顺粤艘粭l、死了一條以后，就只有屠龍術(shù)流傳下來(lái)了，而驢則在千百年間，繁衍生息，讓人吃也吃不完?？胺Q第一人間至味。驢肉肉質(zhì)紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細(xì)，口感更好，沒(méi)有豬肉的肥膩，也沒(méi)有羊肉的膻味，所以說(shuō)驢肉是走獸肉的上品的確不為過(guò)。火燒是死面火燒，揉好面后，拉成長(zhǎng)條，涂上油，再合上兩折，放到平底鍋里烙，溫度不能太高。等火燒基本熟透后，把它放到平底鍋下的爐灶中，爐灶是特制的，邊上可以放得住火燒。這樣，火燒接觸更高的溫度，卻不接觸明火。不多久，火燒外面就會(huì)有一層酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。選擇的驢肉大有講究，也要看個(gè)人愛(ài)好。沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的客人經(jīng)常是要最純的肉，而驢肉中最有滋味的是有肥肉的肉，驢肉中極少有肥肉，而肥肉也不象豬肉那樣油膩，而是更鮮美、更容易進(jìn)作料。把剛烙好的火燒取出來(lái)，再由顧客指點(diǎn)要哪塊肉，上秤秤好，在專門的菜墩上切成薄片。如果顧客要求，還可以放入青辣椒，切到驢肉里。再加入香燜，香燜是用烹制驢肉的湯加驢油和淀粉，調(diào)制而成，和驢肉的味道相同，可作料的味道卻濃了好多。驢肉火燒好不好吃，關(guān)鍵在香燜而不在肉。然后麻利地劃開火燒的一邊，把肉、香燜塞到火燒里邊。一個(gè)香噴噴的驢肉火燒便大功告成。驢肉火燒一定要趁熱吃，因?yàn)橐塍H肉火燒香里面必須加點(diǎn)肥的，只有熱火燒才能把肥肉烤化，讓香味滲透到肉里、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴里，里邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴里咀嚼，驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。人間美味也就不過(guò)于此了。滄州金絲小棗滄州金絲小棗又名滄州小棗、西河小棗。它以充分成熟后，掰開能拉出15cm的黃色金絲而得名。以主產(chǎn)滄州大運(yùn)河以西得名于西河小棗。滄州金絲小棗在滄州市各縣多有分布。同時(shí)全省各地亦有少量分布，但以滄州市的滄縣、獻(xiàn)縣、泊頭市、南皮分布較為集中，其面積占全省的90%以上。滄州金絲小棗是全國(guó)紅棗著名特產(chǎn)。它以獨(dú)特的風(fēng)味而馳名天下，成為我國(guó)紅棗中的“瑰寶”。這種棗皮薄肉厚，汁多核??；果肉青黃色，肉質(zhì)細(xì)而脆。因?yàn)樗兜栏侍?，含糖量高達(dá)65%，剝開后有金黃的細(xì)絲纖連，吃起來(lái)甘甜如蜜，所以叫作“金絲小棗”。滄州金絲小棗有悠久的栽培歷史。據(jù)記載，早在兩千多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，就廣為種植了。相傳清朝的乾隆皇帝，曾到滄州一帶打獵。他帶著人馬經(jīng)過(guò)獻(xiàn)縣時(shí)，見路邊田埂上風(fēng)吹棗樹，果實(shí)累累。乾隆心里高興，就叫人摘了一些品嘗。他剝開一顆，只見金絲閃爍；嘗一嘗，甜如蜂蜜，就高興地說(shuō)，這滄州一帶自古是貧瘠的土地，想不到這兒的小棗這么甘甜! 金絲小棗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅含糖量高，而且含有多種維生素。在民間，早就流傳有“五谷加小棗，勝似靈芝草”的說(shuō)法。英國(guó)有位醫(yī)學(xué)家稱紅棗是“活維生素丸”，是天然的滋補(bǔ)佳品。金絲小棗除生食外，還可以制作傳統(tǒng)的甜、粘食品，如棗粽子、棗粘糕、棗切糕、棗花糕、長(zhǎng)壽糕、油炸糕，還有臘八節(jié)時(shí)吃的臘八粥，日常吃的棗餅子、棗窩頭、糯米棗飯等。棗泥可以作各種糕點(diǎn)的餡料。滄州金絲小棗是我國(guó)出口量最大、銷往國(guó)家最多的一種紅棗。還有引進(jìn)的外埠小吃，風(fēng)味食品，如任丘熏魚、驢肉火燒、河間芝麻花酥糖、鹽山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窩頭、交河煎餅、吳橋薄脆餅、肅寧香腸等，即使在當(dāng)?shù)氐拇筚e館里也能品嘗到。不管是傳統(tǒng)的還是外來(lái)的，現(xiàn)在小吃真是越做越有味道。