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1，番茄雞蛋拌面的做法

西紅柿雞蛋面是最家常最簡單一種。看著媽媽在廚房把西紅柿切成塊，鍋里放上一點油，等油熱了再下西紅柿塊翻炒出汁，加開水，水開了下面，面煮軟了加適量鹽，潑上蛋液，再煮開，加點雞精，關火，有蔥花就撒點蔥花，也可以放點香油。

煮面，撈起，涼開水沖散，濾干；西紅柿切小塊，煎蛋，下西紅柿翻炒，加水少許，鹽、糖少許，煮開加水淀粉少許，蔥花，濃汁起鍋。撈面，好吃！

先炒雞蛋，在炒番茄，番茄炒半熟吧炒好的雞蛋放進去

把番茄雞蛋炒好后煮好面將炒好的菜澆上去就可以了

現炒好雞蛋，黃瓜切成絲，放置一邊待用，面煮到7分熟，番茄熬成湯，放入面，攪拌，放入雞蛋，黃瓜，攪拌均勻。可食。

先炒好番茄雞蛋煮好面加上拌面醬然后拌到一起就OK咯

番茄雞蛋拌面的做法

2，西紅柿雞蛋面的做法如何做怎么做

步驟西紅柿雞蛋面的做法步驟11.原料圖：雞蛋面，西紅柿，雞蛋，蔥。西紅柿雞蛋面的做法步驟22.西紅柿洗凈用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，蔥切蔥花備用。西紅柿雞蛋面的做法步驟33.鍋內加清水和少量鹽，下入面條，煮到沒有硬心即可。西紅柿雞蛋面的做法步驟44.把煮好的面條撈出來過幾遍冷水。西紅柿雞蛋面的做法步驟55.另起鍋，先把鍋燒熱后再加食用油，等油熱到7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，炒至7分熟撈出。西紅柿雞蛋面的做法步驟66.用底油加入西紅柿，中火慢慢炒出汁（可加點少量清水和少量蠔油）。提示：有些柿子可能品種不太一樣，不出汁的柿子可以加點水就好，不過還是建議用水分足的柿子來做這個面條，口感會好一些。西紅柿雞蛋面的做法步驟77.出汁后加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁里。西紅柿雞蛋面的做法步驟88.加入少量鹽翻炒幾下關火，面條瀝水分，盛入碗里，把炒好的西紅柿澆在面條上面，撒蔥花即可。

西紅柿雞蛋面主料面條200克西紅柿3個雞蛋3個輔料植物油30克蔥花少許鹽適量白糖20克醬油20克西紅柿雞蛋面的做法1.準備食材2.三個西紅柿清洗干凈3.切成塊4.三個雞蛋入碗中，打散5.炒鍋中放油，待油熱后，倒入雞蛋液，打成小塊，然后盛出6.鍋中留底油，少量蔥花煸炒出香味7.倒入西紅柿塊翻炒片刻，入鹽、白糖、醬油，繼續翻炒8.待西紅柿變軟，出湯汁后，將炒好的雞蛋塊重新倒入，混合均勻9.面條煮熟，過涼水，更清爽10.撈適量的面條入碗中11.澆上西紅柿雞蛋汁12.拌均即可烹飪技巧雞蛋炒完先盛出，待西紅柿炒熟后再重新入鍋，漂亮又鮮嫩

西紅柿雞蛋面的做法如何做怎么做

3，西紅柿雞蛋拌面的做法西紅柿雞蛋拌面怎么做好吃

西紅柿雞蛋拌面的做法1.準備好所有食材2.西紅柿切丁備用3.雞蛋打散4.下油鍋將雞蛋煎好裝出5.另起鍋炒西紅柿6.將炒好的雞蛋倒入鍋內與西紅柿一起炒7.炒均西紅柿與雞蛋,放入調料加少量的水8.炒好的西紅柿雞蛋裝出,灑上蔥花9.另燒開水煮好面條10.煮好的面條瀝干水份裝出,拌上西紅柿雞蛋即可

西紅柿小白菜拌面的家常做法材料西紅柿，雞蛋，掛面，適量鹽，少許雞粉，蔥花，植物油，豬油做法 1、西紅柿洗凈，用開水燙下皮，方便撕去表皮，當然也可省略這步，只是俺覺得去皮后口感更好。去皮的西紅柿切丁，雞蛋打散。 2、炒鍋放入植物油+豬油（比平常炒菜多放些油），俺喜歡放些豬油增加香味。 3、油熱后倒入打散的雞蛋略炒，不要炒老了，然后倒入西紅柿丁一起翻炒。 4、加入小半碗清水，適量鹽（因為要拌面條，味道稍大些），轉中小火稍煮一會，把西紅柿的味道煮出來，當汁煮至濃稠狀即可，再加入少許雞粉調味即可。 5、面條煮好后撈在當碗里，這步俺就不拍啦，都會煮的啦。 6、最后把西紅柿雞蛋醬澆在面條上，再撒點蔥花即可。

食材明細西紅柿4個雞蛋5個蔥半根青椒2個面條400克鹽3克糖1湯匙生抽1湯匙微辣口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度雞蛋西紅柿拌面的做法步驟1準備材料：西紅柿、青椒切小塊，蔥切碎，雞蛋打入碗中，不要打散2鍋內倒油燒熱，放入雞蛋3用筷子攪散，炒一下就好4盛出備用5鍋內到少許油，放入西紅柿炒散6加入鹽、生抽繼續熬制出湯，放入青椒7放入雞蛋、鹽、糖調味，翻炒一下即可出鍋8鍋內倒入水，燒開后，放入面條，煮熟撈出，放入涼水中過一下撈出9把炒好的西紅柿雞蛋澆在面條上，拌好，就可以美美的享受了！小竅門1、雞蛋不用打散，直接倒入鍋中，這樣炒出的雞蛋不但滑嫩可口，蛋清和蛋黃也是清晰可見2、炒雞蛋的時候速度要快，不然就炒老了3、倒入西紅柿后就加鹽，可以快速出湯，不用加水，這樣就保證了原汁原味

西紅柿雞蛋拌面的做法西紅柿雞蛋拌面怎么做好吃

4，番茄雞蛋拌面的做法怎么做番茄雞蛋拌面才好吃

食材明細面西紅柿一個雞蛋 2個豆瓣醬一小勺半蔥姜蒜適量按照步驟慢慢來：1.將雞蛋打散，越散越好，有泡泡更佳。2.蔥姜蒜切成碎末3.番茄開水燙過，去皮切成丁。4.豆瓣醬調上小半碗水。（這個就看個人喜好了）5另一個鍋內裝水，開大火煮水。6.鍋燒熱，放少許色拉油，下蔥姜蒜，爆香7.加入打散的雞蛋，翻炒片刻。8.雞蛋一熟，馬上和蔥姜蒜一起裝出盛盤備用。9.這時候水開了，下面！10.鍋內再加少許油，炒番茄（西紅柿），炒至軟化。11.倒入調好的豆瓣醬。12.醬汁還剩下三分之一時，倒入備用的雞蛋，混合13.面熟了，撈出來，過涼水，好處是，使面筋道，即使放一陣也不容易成稠糊！14.面條控干水，裝碗。15.鋪上鍋內的面醬，大功告成！吃的時候拌一拌，很美味！（加點胡椒更美味）

用料番茄 2-3個雞蛋 2個面條二兩（準媽媽的一人分量）適量醬油適量鹽適量味精/雞精適量蔥花少許料酒 1-2滴番茄雞蛋干拌面的做法番茄切片再切丁，方便熬制番茄醬。雞蛋攪拌的時候放少許鹽、料酒、清水，這樣煎出來的蛋口感細膩，吃著更嫩更糯。雞蛋炒好，盛出備用！番茄大火熬3-5分鐘，期間不停把番茄壓碎，小火2分鐘熬成番茄醬。加入鹽、味精/雞精（根據自己喜歡放入調味品）。番茄醬就炒好啦！盛在碗里，等面煮好，根據個人口味加入番茄雞蛋醬，拌勻就可以吃了。面條下鍋煮沸時，放入青菜稍微過下開水，撩出來放在碗底。煮好的面條，放在青菜上，倒入番茄雞蛋醬，撒少許蔥花即可。拌勻后，不用放其他調味料。直接開吃。如果口味重的，可以炒醬的時候，鹽味稍微多放一點。這道面適合不愛吃辣，或者喜歡西餐的大人小孩老人吃。特別開胃，吃著吃著就越吃越多了。ps：一次不要拌太多的量，可以少拌點，吃了又拌。沒吃完的放入冰箱，下次熱一熱醬，煮個面條，又能繼續吃。

5，西紅柿雞蛋面咋做啊

1.先說炒蛋細節，適用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋時先不要放油，將鍋燒熱后再倒油，這樣可以防止雞蛋沾鍋。然后將鍋子拿起來轉一下，讓過的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋時最好用胡麻油，炒出的蛋色澤金黃味道也很香（除非你不吃胡油），雞蛋下鍋還未全熟時用鏟將蛋攪成蛋花，蛋花大小由個人喜好決定。雞蛋不要炒太老，因為一會兒還要再下鍋。如果想吃嫩一點的雞蛋可在打蛋時加一點點水或水淀粉。火侯：剛下過大火，差不多定形時中小火。 2.盛出蛋后炒西紅柿時先要熗鍋（此時可以不用胡麻油），除了老姜還要加蔥花（和蒜末），爆香后加西紅柿，如果為了口感好，可以在切西紅柿時將皮扒掉。炒出汁水后加水加雞蛋一起煮，加調料。注意如果是味精就后加（出鍋前）因為味精不宜烹飪過久；雞精可以炒的時候就加。煮至西紅柿軟爛，汁水適量即可出鍋，出鍋前可淋香油。還可以在出鍋前放一些蒜末進去，攪拌一下就關火，這樣就有蒜香味。不討厭蒜香的朋友可以試一下，味道很不錯。 3.炒西紅柿時還有另一種做法：可一切少許青椒絲/丁一西紅柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好，本人很喜歡吃加青椒的^0^。 4.出鍋后也可以加一些水淀粉進去，記得要拌勻，這步也叫勾芡或打鹵ok

額...向那個人一樣做西紅柿炒雞蛋吵完了放點水燴一燴再把它放到煮好的面條上拌一拌

材料：西紅柿，雞蛋配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。制作方法： 1。西紅柿切成塊，要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當于雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我后面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油干了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以后再說吧），這個時候鍋里面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋

6，番茄醬西紅柿雞蛋面怎么做如何

材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片做法： 1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）； 4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

材料:新鮮番茄（約700g）、冰糖100g、檸檬1個（1、鍋。可以用不銹鋼鍋，電飯鍋，砂鍋....只要不是鐵鍋就行。 2、鏟。最好是木的，接近自然嘛，我隨口說一句）做法:1、準備一鍋熱水（60度左右即可，不必燒開），將洗凈的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘——2分鐘后，可見番茄自動脫皮了。 2、將去皮的番茄切成幾大塊——番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感。 3、用攪拌機將番茄打碎——番茄先切大塊，再打碎，是為了避免在切的過程中損失太多的汁水 4、將打碎的番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開后轉小火熬。——煮至比較粘稠時，就要不時地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋 5、熬至粘稠，呈現“醬”的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼續熬三四分鐘即可。小訣竅:1、糖的用量。一般糖量是果肉凈重的三分之一，但也可以根據自己的口味來做適當的調整——反正你要是仔細看的話會發現，我每次用糖的比例都不固定的。 2、糖的作用。糖是很好的防腐劑，糖的用量適中，相對來說果醬的保質期會長一些，過少的使用糖會使保質期縮短——所以可以根據自己的口味和需要，適當增減糖的用量。我建議一次不要做太多，這樣一來可以經常變換口味，二來不需要放很長時間的話，還是可以少用點糖的。 3、糖的種類。熬制果醬，白糖、冰糖、麥芽糖均可。冰糖使果醬成品更有光澤，麥芽糖可以增加粘稠度。我個人喜歡冰糖和白糖混合著用，沒有用麥芽糖，因為我發現果醬熬好之后，放置1-2天就會變得粘稠許多呢。 ——當然，如果你是完美主義者，追求完美的粘稠效果，用點麥芽糖也是不錯滴！！ 4、加糖的時機和是否加水的問題。這個要具體問題具體對待。 1、如果是出汁量低的水果，比如蘋果、木瓜、草莓等，在果肉打碎之后，先要加糖“靜置1小時”左右，使果肉里的水分和果膠盡可能多的“析”出來之后，再開始熬制。而像蘋果這樣果肉質地較硬的，則需要加適量水一起熬制，以幫助果肉軟化和果膠析出。 2、如果是汁水豐富的水果，比如像番茄，獼猴桃等，就不必“靜置”和加水，直接加糖熬就行。 3、此外，糖分兩次加，即開煮時加一半，熬至收汁階段再加另一半，會使成品更有光澤，看起來更漂亮——可惜我這兩次熬醬都忘了，下次一定試試！！關于果醬的保存 1、熬醬的時候加點檸檬汁。檸檬是很好的抗氧化劑，可以幫助延長果醬的壽命，關鍵是純天然哈。 2、容器。盛裝果醬的瓶子，必須做到干凈干燥、無油無水。用之前先用開水煮一煮，或者蒸幾分鐘，再晾干使用。取食果醬時，也請用干凈無水的勺子。 3、裝瓶。不用等到果醬完全冷卻再裝瓶，溫熱的時候就可以裝瓶了。如果一次實在是做太多的話，裝瓶之后放進蒸鍋里蒸七八分鐘左右，關火之后蓋好蓋兒，將瓶子倒置，形成比較好的密封，冷卻后再放冰箱冷藏。煮果醬的鍋別忙著洗哈，還有好些果汁啊細碎的果肉啊粘在鍋上呢，倒點水進去，攪一攪，煮開。為啥？洗鍋么？水開了，丟一個綠茶包，還有幾片檸檬進去，繼續煮2-3分鐘，歐了！！好喝滴水果味兒綠茶耶——這“洗鍋水”在咖啡館喝得好幾十呢！！

用料番茄 1 雞蛋 2 大蒜 1 生抽、耗油（個人用味極鮮的牌子）一茶匙西蘭花或其他青菜添加自己喜歡吃的香腸香菇什么的面掛面，或者那種雞蛋面都可以超級入味好吃的番茄雞蛋面的做法面條先起一鍋，建議掛面！！建議掛面！容易入味。水煮7分熟，然后放入裝了冷水的大碗里，待用.（有喜歡吃的蟹柳、肉丸等，都一起煮。）熱油，下雞蛋（雞蛋打散時加點鹽），稍微凝固了迅速炒2下就盛起。待用。熱油，爆香大蒜，下番茄、鹽、醬油。番茄可以稍微炒熟一點，炒爛一些也沒關系的。加一點點糖，如圖，減少番茄的酸度。但是要注意分量，別做甜了。這個十分重要，完全不加糖，和加一點糖，湯的酸度很不一樣，我個人喜歡加了一點糖，吃不出甜味的。你們不喜歡可以不加。加入雞蛋。翻炒片刻，時間不要太短，不然番茄雞蛋的味道沒法完全混合【我試過隨便翻炒了2下就加水了，然后味道是有偏差的，不那么入味，所以這一步要做好】加開水！加開水！沒過番茄雞蛋，加耗油，還要加點鹽。喜歡吃辣的這個時候可以放辣椒一起煮），記得蓋好蓋子【加開水的原因是為了讓水快點翻滾，這樣雞蛋不會太老】加完開水，就可以放面條、西蘭花和煮好的肉丸什么的。翻滾幾下就可以開吃了。番茄雞蛋的味道深深的滲人到湯汁里了，棒棒的！！

面條先起一鍋，建議掛面！！建議掛面！容易入味。水煮7分熟，然后放入裝了冷水的大碗里，待用.（有喜歡吃的蟹柳、肉丸等，都一起煮。）熱油，下雞蛋（雞蛋打散時加點鹽），稍微凝固了迅速炒2下就盛起。待用。熱油，爆香大蒜，下番茄、鹽、醬油。番茄可以稍微炒熟一點，炒爛一些也沒關系的。加一點點糖，如圖，減少番茄的酸度。但是要注意分量，別做甜了。這個十分重要，完全不加糖，和加一點糖，湯的酸度很不一樣，我個人喜歡加了一點糖，吃不出甜味的。你們不喜歡可以不加。加入雞蛋。翻炒片刻，時間不要太短，不然番茄雞蛋的味道沒法完全混合【我試過隨便翻炒了2下就加水了，然后味道是有偏差的，不那么入味，所以這一步要做好】加開水！加開水！沒過番茄雞蛋，加耗油，還要加點鹽。喜歡吃辣的這個時候可以放辣椒一起煮），記得蓋好蓋子【加開水的原因是為了讓水快點翻滾，這樣雞蛋不會太老】加完開水，就可以放面條、西蘭花和煮好的肉丸什么的。翻滾幾下就可以開吃了。番茄雞蛋的味道深深的滲人到湯汁里了，棒棒的！！我用的是味事達的生抽，一直偏愛這個牌子的醬油，耗油是海天的。