我覺得，還是多咨詢湖北開過新疆飯館的同行為好。開一家面館，跟利潤(rùn)大小這兩個(gè)的直接關(guān)系是你開在哪客單價(jià)多高，任何脫離了實(shí)際情況談利潤(rùn)都是耍流氓，再就是假如周邊在開一家面館，那么你要有一定的預(yù)案如何去打破競(jìng)爭(zhēng)，把生意做好，一般人去小面館吃飯，一份面食都八元十元左右，碗里的面就那么點(diǎn)，自己算一下覺得成本頂多也就這碗面價(jià)格的一半而已，心里肯定覺得，開面館好賺錢啊。

1、創(chuàng)業(yè)開一家面館怎么樣，利潤(rùn)可以嗎？

開一家面館，跟利潤(rùn)大小這兩個(gè)的直接關(guān)系是你開在哪客單價(jià)多高，任何脫離了實(shí)際情況談利潤(rùn)都是耍流氓。利潤(rùn)來自于營(yíng)業(yè)額減去所有成本，所以開店之前要學(xué)會(huì)算賬，算看不能不能盈利。怎么算呢？先從你找的店鋪周圍看有沒有相似的面館，通過一個(gè)禮拜的觀察，統(tǒng)計(jì)其營(yíng)業(yè)額，營(yíng)業(yè)額的統(tǒng)計(jì)是看每天的客流量，翻臺(tái)率，外賣，帶走的，等加在一起，乘以客單價(jià)，連續(xù)統(tǒng)計(jì)一周得出個(gè)平均的營(yíng)業(yè)額，

再利用營(yíng)業(yè)額除以面積得出坪效，或者除以座位數(shù)得出一個(gè)作為的營(yíng)業(yè)額，然后再乘以你的座位數(shù)或者面積，就會(huì)得出你可能會(huì)有的營(yíng)業(yè)額。然后減去人員工資，水電費(fèi)雜費(fèi)，房租，食材成本等就是你的利潤(rùn)，算出一個(gè)月的除以天數(shù)，就是每天的利潤(rùn)，再把剛開始的裝修費(fèi)等成本算進(jìn)去，看下這個(gè)利潤(rùn)情況多久能收回成本。當(dāng)然影響面館的利潤(rùn)因素很大，但這里你先要有個(gè)底，再估算你如果經(jīng)營(yíng)會(huì)提升多少，

2、現(xiàn)在做面館生意，怎么樣？

可以，但是建議你在當(dāng)?shù)卣{(diào)查一下，當(dāng)?shù)氐拿骛^吃一遍，等人多的時(shí)候吃，吃的時(shí)候注意觀察客人的吃法和吃后的反應(yīng)。比如有些人吃面的時(shí)候喜歡吃點(diǎn)大蒜，有些人喜歡吃點(diǎn)香菜等，調(diào)查完以后，你應(yīng)該能想到，自己的面館應(yīng)該賣什么面，怎樣的味道才能吸引顧客，吸引那種年齡層次的顧客，配什么樣的小菜等。做完這些就可以著手選址了，選址就是選人，你的目標(biāo)顧客在哪，選址就應(yīng)該在哪，

3、在湖北省開新疆拉條子面館生意前景如何？

在湖北開拌面館如何？我覺得，還是多咨詢湖北開過新疆飯館的同行為好。武漢早已有新疆飯館，我記得在十多年前漢口寶豐路有，現(xiàn)在漢口武展路也有，平時(shí)沒多注意到底有多少家，應(yīng)該有好幾家，有網(wǎng)友說，南方人不習(xí)慣吃面食，也不盡然。目前武漢人口1000多萬，且外地人很多了，本地餐館各種口味都有，無論什么風(fēng)味菜，做好了且價(jià)格合適，不愁沒有食客，

我前幾年去漢口吃過三次拌面，是巴郎子開的，菜沒問題，分量一般，就是拉條子沒有筋道，估計(jì)是食材來源所致。說到價(jià)格，有的網(wǎng)友提到以新疆的拌面價(jià)格，在武漢沒有吸引力，不過，這里有個(gè)定位誤區(qū)，你把拌面當(dāng)做早餐了，和4元的熱干面相比，肯定沒有優(yōu)勢(shì)了，在新疆有幾人大早上吃拌面？如果，中餐晚餐吃拌面，尤其是中餐，以目前新疆的價(jià)格，我認(rèn)為不算高，

4、想開一家面館，求大神指點(diǎn)，現(xiàn)在的面館賺錢嗎？

我自己開了13年面館。賺不賺錢我給你說說，前幾年房子人工費(fèi)地，面館的利潤(rùn)好還是很高的，但是這幾年房租和人工費(fèi)的上漲，還有材料費(fèi)，液化氣等的上漲大大降低了面館的利潤(rùn)，開面館兒賺不賺錢？這句話太片面，做什么都是有賺錢也有虧欠，生意好肯定是賺錢的，生意不好肯定虧錢，開面館兒是一個(gè)系統(tǒng)的東西，生意的好與你的選址人流多少，你的房租貴賤，你的口味還不好，你的服務(wù)到不到位，沒一個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)影響到你的生意好壞。

看你以前沒有從事過餐飲，只是加盟了面館，你只是學(xué)會(huì)了技術(shù)，還要好好學(xué)習(xí)一下經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，把面的口味做好。再就是假如周邊在開一家面館，那么你要有一定的預(yù)案如何去打破競(jìng)爭(zhēng)，把生意做好，做餐飲有經(jīng)驗(yàn)和沒有經(jīng)驗(yàn)的區(qū)別就是，在以后的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中出現(xiàn)任何的問題有經(jīng)驗(yàn)人的就會(huì)很快找到很好的解決方法，而沒有經(jīng)驗(yàn)的當(dāng)遇到問題的時(shí)候而束手無策。

5、開家面館的利潤(rùn)如何？

開面館利潤(rùn)的高低取決于生意的好壞，生意好客流量大利潤(rùn)空間大，生意不好也就只能賺個(gè)吃喝而已，生意再差點(diǎn)就是關(guān)門大吉了，一般人都覺得面館的利潤(rùn)大，容易賺錢，那都是沒有做過餐飲生意的人的看法。一般人去小面館吃飯，一份面食都八元十元左右，碗里的面就那么點(diǎn)，自己算一下覺得成本頂多也就這碗面價(jià)格的一半而已，心里肯定覺得，開面館好賺錢啊。