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1，法式羊小排怎么做

材料: 羊小排6只，洋蔥1/2粒，蠔油1小匙，米酒1小匙，糖1小匙，黑胡椒1小匙，奶油1/2小匙做法: 1.羊小排洗凈放入容器備用。 2.將微波爐先預熱230℃，作法1的羊小排放入烤約3－4分鐘。 3.取出作法2的羊小排淋上調(diào)味料后再放回烤約1分鐘即可。

法式羊小排怎么做

2，香烤羊小排怎么做

香烤羊小排的做法羊肉切塊，洗干凈烤盤鋪上錫紙，洋蔥打底，放入羊肉，根據(jù)自己的口味加入調(diào)味料，腌制一個小時。腌制好了后，在羊肉上鋪一層洋蔥，撒上黑胡椒顆粒。烤箱預熱，220°，10分鐘放入烤箱，220°，40分鐘烤到20分鐘的時候，拿出來，羊排翻面烤制的時候，整個家里都會有洋蔥和羊油的香味40分鐘，出爐，搞定

香烤羊小排怎么做

3，紅燒羊小排怎么做

原料：　　羊排、鹽、雞精、白胡椒、洋蔥、青辣椒、蔥段、姜蒜、花椒大料。　　做法：　　1、羊排切成骨牌快，用鹽、雞精、白胡椒抓勻腌制1小時左右；　　2、洋蔥、青辣椒切塊備用；蔥段、姜蒜切片；花椒大料適量。　　3、鍋里倒油，微火，放4勺左右白糖，慢慢的不停攪動，待白糖變色融化起細小的白泡時放花椒大料蔥姜蒜爆炒出香味；　　4、倒入腌制好的羊排翻炒，羊排上色后繼續(xù)翻炒2-3分鐘后放入洋蔥繼續(xù)煸炒，放鹽。　　5、倒入開水，開水要沒過羊排。大火開后改小火慢燉，燉10分鐘左右，放入青辣椒；大火收汁撒香菜即可。

把羊排切成寸斷，涼水煮八成才熟后，熱油煎炸一會兒，加醬油烹。醋，糖少許。

紅燒羊小排怎么做

4，紅酒香草烤羊小排做法

材料羊排，洋蔥，姜，蒜頭，調(diào)料：紅酒，檸檬汁，鹽，醬油，蜂蜜，迷迭香草碎做法1 羊排洗凈抹干，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎； 2 將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時，然后將洋蔥、姜、蒜頭放入； 3 將紅酒、檸檬汁、醬油、蜂蜜調(diào)勻后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小時以上； 4 腌制過程中將羊排翻幾次身，使腌制均勻； 5 烤前將羊排取出，揀去洋蔥、姜、蒜頭后的剩余調(diào)料再加入一勺蜂蜜調(diào)勻成醬汁； 6 烤盤鋪上錫紙放烤箱底層，羊排放在烤架上，刷上醬汁入預熱后的烤箱中層； 7 180度烤20分鐘，中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁； 8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分鐘即可。 9 烤制溫度和時間，可根據(jù)羊排大小和自家烤箱性能適當調(diào)整。材料：，羊排6片，迷迭香5克，碎大蒜1小匙，碎紅蔥1大匙，紅酒120cc，鮮奶油2小匙，奶油1小塊調(diào)味料：糖適量，橄欖油適量，葡萄醋適量，鹽少許做法1.羊排先在兩面撒上鹽、碎大蒜、2克迷迭香和1大匙橄欖油涂抹均勻后，腌放1小時，再放入預熱至170度的烤箱中烤20-25分鐘至熟備用 2.鍋子開火后，即加入奶油和橄欖油加熱至溶化，再放入碎紅蔥炒香后，加入3克迷迭香炒香，再倒入紅酒煮至水分剩下一半的量時，加入葡萄醋煮至濃稠 3.接著倒入鮮奶油拌煮均勻，再加入糖煮至溶化后，先過濾，再舀入盤中，然后放上烤好的羊排即可完成

1. 將所有腌肉料混合均勻，把羊小排洗凈瀝干水分放入腌肉料中腌制4個小時以上 2. 配菜洗凈切小塊備用；烤盤上事先抹一層橄欖油備用 3. 把腌制好的羊小排平鋪在烤盤上，旁邊的配菜上面撒少許鹽和黑胡椒同烤

紅酒香草烤羊小排材料原料：小羊肋排4根腌肉料：紅酒2大勺、迷迭香1/4小勺、意大利綜合香草1/2小勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、蜂蜜1小勺、烤肉醬1又1/2大勺配菜：小番茄、土豆適量、鹽、黑胡椒碎少許做法 1、將所有腌肉料混合均勻，把羊小排洗凈瀝干水分，放入腌肉料中腌制4個小時以上。 2、配菜洗凈切小塊備用；烤盤上事先抹一層橄欖油備用。 3、把腌制好的羊小排平鋪在烤盤上，旁邊的配菜上撒少許鹽和黑胡椒同烤，烤箱200度烤20分鐘左右（中途可取出在羊小排上刷一層腌肉汁繼續(xù)烘烤）。烤羊排的時間和熟度按個人喜歡來決定，烤箱的溫度也根據(jù)自家烤箱的脾性來調(diào)整。