超好吃無糖全麥面包空間材料全麥粉200g酵母、少量鹽、5g水、少量雞蛋、少量橄欖油、少量勺子、超好吃無糖全麥面包練習步驟，保存練習到手機步驟1空間有機全麥粉第二天起床，取配料(中)高筋面粉175g(中)酵母3g(中)水105g(主)全麥面粉75g(主)紅糖45g(主)鹽3g(主)奶粉10g(主)黃油10g(主)水55g(主)發酵至4-5次后，將發酵好的中間種子和除黃油外的主面團原料放在一起揉至表面光滑，再加入黃油繼續揉至膨脹階段,將面團搟開，放入吐司模具中，蓋上蓋子，進行最后發酵，直到吐司模具8、9分滿，蓋上吐司放入烤箱烘烤；在預熱的烤箱中以180℃烘烤35分鐘,8.低脂全麥吐司準備好了。

1，準備195g高粉，全麥 100g粉。2.加入奶粉12克、蛋液30克、水150克、酵母5克、糖20克、鹽6克、黃油20克，揉出一層厚厚的薄膜。3.然后發酵到兩倍大小。4.分成三等份。排氣塑形，醒10分鐘。5.然后把長條卷起來，把洋蔥卷起來。6.放入模具中發酵，直到九分飽。7.最后放入烤箱180度烤40分鐘。8.低脂全麥 吐司準備好了。

加入黃油，揉至面筋膨脹。一定要多甩幾下，把面團的筋打出來；揉至表面光滑后，加入泡過水的葡萄干；放在溫暖的地方進行基礎發酵。基本發酵后，面團比之前大一倍。將一個手指蘸上面粉，在面團上戳一個洞。拔出手指后，面團不會回縮或下沉，即發酵完成；將面團壓平出料，分成等份，分別搓圓，蓋上保鮮膜，中間發酵15分鐘；將面團面朝下折疊，壓平，輕輕搟開。兩邊1/4對折，從一端卷起來，蓋上保鮮膜，中間發酵10分鐘。然后再卷出來，卷起來。將面團搟開，放入吐司模具中，蓋上蓋子，進行最后發酵，直到吐司模具8、9分滿，蓋上吐司放入烤箱烘烤；在預熱的烤箱中以180℃烘烤35分鐘。(每個烤箱都不一樣，可以增減烘烤時間。

超好吃無糖全麥面包空間材料全麥粉200g酵母、少量鹽、5g水、少量雞蛋、少量橄欖油、少量勺子、超好吃無糖全麥面包練習步驟，保存練習到手機步驟1空間有機全麥粉第二天起床，取

配料(中)高筋面粉175g(中)酵母3g(中)水105g(主)全麥面粉75g(主)紅糖45g(主)鹽3g(主)奶粉10g(主)黃油10g(主)水55g(主)發酵至4-5次后，將發酵好的中間種子和除黃油外的主面團原料放在一起揉至表面光滑，再加入黃油繼續揉至膨脹階段。將面團分成3等份，蓋上保鮮膜，松弛約15-20分鐘，松弛后，將每個面團搟成如圖所示的長條，然后每邊向中間對折一次，再稍微向外搟開，卷成筒狀。將三個面團放入buttered 吐司箱中進行二次發酵，發酵到八九分鐘左右，沒有蓋的話表面刷一層蛋液，蓋上黃油，然后放入預熱好的烤箱，160度左右，烤33-35分鐘左右。烤好后，取出烤箱，立即脫模。