銀耳湯怎么做好喝，銀耳湯怎么做才能最好吃

來源：整理時間：2024-03-02 02:15:15 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，銀耳湯怎么做才能最好吃
2，怎么熬銀耳湯好喝
3，銀耳湯怎么做
4，怎么做銀耳湯
5，銀耳湯怎么熬才好吃
6，銀耳湯怎么做才好吃
7，銀耳湯要怎樣做才能好喝
8，銀耳湯怎么做才能更好吃

1，銀耳湯怎么做才能最好吃

先把銀耳放在水來泡兩三個小時,待銀耳變軟了之后,去掉黃筋.再放在鍋里煮,等水燒開了之后在用溫火慢燉.此時可以加入少許枸杞,過十分鐘可以再加入幾個紅棗,直到銀耳湯煮出口感有點(diǎn)粘稠的的感覺,大概需要煮半個小時左右.出鍋前加點(diǎn)白糖就可以了.這樣的銀耳做出來,湯清味濃,不但能補(bǔ)身體,還有養(yǎng)顏美容的效果

銀耳湯怎么做才能最好吃

2，怎么熬銀耳湯好喝

木瓜蓮子銀耳湯?食材：木瓜半個，銀耳3朵，蓮籽25g，冰糖10g。做法：準(zhǔn)備食材：木瓜半個，銀耳3朵，蓮籽1把。銀耳與蓮籽用溫水浸泡2個鐘頭，銀耳去雜質(zhì)，頒小朵洗凈，蓮籽去芯，洗凈，銀耳的功效五銀耳湯的做法讓你吃出水潤。取砂鍋，放適量清水，放入銀耳，放入蓮籽。中火煮開，小火50分鐘。木瓜去皮去籽，洗凈切小塊。把木瓜放入砂鍋。放入冰糖。中火煮開，小火10分鐘，即可。芡實(shí)銀耳湯?食材：去芯蓮子25克，芡實(shí)、山藥各15克，銀耳10克，白糖適量。做法：將蓮子用清水泡發(fā)，洗凈；銀耳泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片；芡實(shí)、山藥洗凈，備用。桂圓紅棗銀耳湯的營養(yǎng)價值。砂鍋內(nèi)加水適量，放入蓮子、銀耳、芡實(shí)、山藥，大火燒沸，改用文火燉30到40分鐘，酌加白糖調(diào)味，稍沸即成。每日1劑，連服10—15天。功效：蓮子補(bǔ)中益脾、固精止瀉；芡實(shí)健脾除濕、固腎益精；山藥補(bǔ)中益氣、固精健骨。本湯可奏益氣滋陰、固腎止遺之效。適用于腎氣虛弱所致的遺精、婦女白帶增多、尿頻等。銀耳鮮淮山湯?食材：銀耳15克，鮮淮山250克，黑砂糖1～2湯匙。做法：鮮淮山去皮，洗凈切小粒狀，銀耳浸泡，撕為小朵。一起下鍋內(nèi)，加清水750毫升(約3碗量)。武火滾沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入馬蹄粉稀芡便可。功效：銀耳配以鮮淮山和黑砂糖為羹湯，適用于陰虛火旺型更年期的調(diào)理，同時有健脾胃、止瀉痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦為長夏秋暑時養(yǎng)生的羹湯。銀耳紅棗湯?做法：先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因?yàn)榕假I的紅棗很甜，所以偶放的很少。冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊！小貼士：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

怎么熬銀耳湯好喝

3，銀耳湯怎么做

鮮蓮銀耳湯【來源】民間方【原料】干銀耳10克鮮蓮子30克雞清湯1500克料酒食鹽白糖味精各適量【制作】 1. 將發(fā)好的銀耳放一大盆內(nèi)，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進(jìn)取出，裝入碗內(nèi)。 2. 鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯灼ぃ腥深^，捅去心，用水氽后，再用開水浸泡使之略帶脆性，然后裝入銀耳碗內(nèi)。 3. 燒開雞清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許后注入銀耳、蓮子碗內(nèi)即可。【用法】每日2次，佐餐食。【功效】滋陰潤肺，健脾，安神。適用于心煩失眠、干咳痰少、口干咽干、食少、乏力。健康人食用能消除疲勞、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)

銀耳湯怎么做

4，怎么做銀耳湯

冰鎮(zhèn)枇杷銀耳湯材料：新鮮枇杷，銀耳，片糖適量。裝飾用茉莉花一朵。做法：1、銀耳用水泡1小時，發(fā)后擇凈；2、將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時（具體時間依個人對銀耳口感喜好控制時間。喜歡口感脆的少煮，喜歡稠爛的多煮）；3、新鮮枇杷洗凈后去皮、核，切丁；4、起鍋前加入切丁的枇杷肉，煮開關(guān)火；5、裝入樂扣格拉斯中放涼后置冰箱冷藏；6、用茉莉花裝飾。紅棗銀耳湯材料：銀耳，紅棗，冰糖適量做法：1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發(fā)，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反復(fù)淘洗后瀝干備用。2、紅棗用水清洗后備用。3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢熬2-3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀。4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關(guān)火食用。馬蹄銀耳湯材料：馬蹄，銀耳，枸杞，冰糖做法：1.銀耳提前泡發(fā)。荸薺洗凈去皮對半切塊，枸杞用涼水泡上2.銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮燉半小時，加荸薺與冰糖繼續(xù)熬30分鐘至銀耳變得粘稠，臨關(guān)火前2分鐘加入泡好的枸杞即可.請點(diǎn)擊輸入圖片描述紫薯銀耳湯材料：銀耳，紫薯，冰糖。做法：1.將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用2.把紫薯削皮洗凈，切成小塊3.鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個小時4.加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可銀耳蓮子湯材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。做法：1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用；2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘；3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘；4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。請點(diǎn)擊輸入圖片描述南瓜銀耳湯材料：南瓜，銀耳，枸杞幾顆，冰糖做法：1.銀耳溫水泡發(fā)后去蒂洗凈，南瓜去皮去瓤洗凈切丁備用2.鍋里加適量水，加入泡發(fā)處理干凈的銀耳，燒開后轉(zhuǎn)小火3.銀耳小火煮到鍋里的湯有一點(diǎn)點(diǎn)濃稠的時候就加入南瓜丁和枸杞4.燒開后繼續(xù)用小火煮到南瓜變軟，加入適量冰糖調(diào)味就可以了。請點(diǎn)擊輸入圖片描述香梨銀耳羹材料：銀耳、冰糖、香梨、紅棗、蓮子、枸杞。做法：1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個小時；2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個小時左右，熬至銀耳掛汁即可。請點(diǎn)擊輸入圖片描述冰爽綠豆銀耳湯材料：綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖做法：1.去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。2.把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。3.枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預(yù)先得凍好。4.涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可。

5，銀耳湯怎么熬才好吃

`````首先無語一小下銀耳要事先泡發(fā)，泡一個鐘左右就差不多了，如果你喜歡可以不去掉硬蒂，不喜歡的就去掉，把銀耳撕成小片。然后再準(zhǔn)備點(diǎn)紅棗枸杞桂圓（如果是孕婦禁吃桂圓）還有冰糖，沒有冰糖可以加紅糖再然后就可以放到鍋里煮了，一朵銀耳要加1升水，先把水燒熱，80度左右（就是水差不多要開了）就把銀耳放下去，開鍋后先大火煮五分鐘，然后改成中小火燉10分鐘，這時候的水就會比剛才少了很多，這時候就往里面加桂圓枸杞紅棗，再煮5分鐘，最后放冰糖就可以了祝你成功

銀耳湯要煲好久的，一般我都是晚上把它放在電飯鍋里，煮開然后就保溫直到第二天早上，然后你再把電飯鍋按到煮飯，再煲夠至少兩個鐘，這個時候基本上銀耳湯就已經(jīng)好稠了，再放適當(dāng)?shù)谋牵凫野雮€鐘，枸杞在關(guān)電前五分鐘放就好了，因?yàn)樘绶艤妥兂杉t色的了不好看！對了要選擇適當(dāng)?shù)碾婏堝伵叮邤?shù)太大的好容易煲干。而且煲的時候千萬別蓋上蓋

銀耳泡發(fā)，去掉根部的黃色部分，稍微撕碎，加水小火燉煮，根據(jù)個人口味加入冰糖，還可以加入蓮子，做成銀耳蓮子羹。我的經(jīng)驗(yàn)一般是要煲5個小時才會完全軟爛好吃。如果有慢燉鍋?zhàn)罘奖懔耍W(wǎng)上或者商店里都可以買到紫砂的，家里2、3個人的話買個1L的就夠了。如果要加入紅棗、枸杞等，最好臨出鍋前再添加，這樣銀耳湯的顏色才會透明晶瑩，否則便會發(fā)烏紅色，不好看

6，銀耳湯怎么做才好吃

紅棗銀耳湯　　主料：銀耳(干)20克,棗（干）100克,枸杞子100克調(diào)料：冰糖50克　　1、先把銀耳用水泡上，銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。　　2.將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上十分鐘，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。　　3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。煮一個半小時。　　4.冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯就好了。也可放入冰箱中冷卻后食用。

香蕉百合銀耳羹香蕉甘甜、香滑、順口，既能充饑，又便于包裝，是一種天然保健食品。大多數(shù)香蕉都生長在熱帶地區(qū)，通常在表皮還是綠色的時候就摘下，在運(yùn)輸途中才開始成熟。隨著香蕉逐步成熟，淀粉也逐步轉(zhuǎn)化成糖分，極易消化。香蕉性味甘寒、有清熱潤腸、潤肺解酒的功效。香蕉含有豐富的碳水化合物、鉀、鎂等礦物質(zhì)以及少量胡蘿卜素和維生素c。多吃碳水化合物能使人保持心情愉快，而鉀是保持肌肉和神經(jīng)功能的重要礦物質(zhì)，還有助于控制血壓。無論是新鮮的香蕉還是香蕉干，都含有大量糖分，每根熱量約有334.41焦耳，能迅速進(jìn)入血液。故許多運(yùn)動員在比賽前甚至在比賽中常吃香蕉。給大家介紹一道“香蕉百合銀耳羹”：材料：干銀耳15克、鮮百合120克香蕉２根枸杞５克調(diào)味料：冰糖100克水３杯作法：１、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。２、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。３、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。４、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個小時即可。注：此湯具養(yǎng)陰潤肺，生津整腸之效。

7，銀耳湯要怎樣做才能好喝

、原料：蓮子10余顆（頭天晚上就泡上了）、銀耳一朵（圓圓的直徑大概15厘米）、枸杞10余顆、冰糖若干。如果有百合搭配就更好了 2、方法：先把銀耳泡在溫水里泡發(fā)，大概20分鐘的樣子就好了。剪掉銀耳根部，就是黃色的部分，把銀耳洗干凈撕成小塊備用。泡銀耳的同時可以把枸杞和蓮子稍微洗一下備用。蓮子不容易煮軟。以前煮都比較失敗，其他材料都非常好了，但蓮子還是硬硬的。所以這次我打算試試高壓鍋。在高壓鍋中放入適量清水，放入蓮子、銀耳和枸杞。蓋好蓋子，壓上氣閥。用中小火煮，等到第一次呲氣兒--也就10分鐘的樣子，關(guān)火。待氣跑一跑后，我又開小火，讓高壓鍋二次呲氣兒--全是為了讓蓮子能綿軟，關(guān)火。

銀耳用水泡發(fā)后洗凈，然后放在高壓鍋內(nèi)煮，就會達(dá)到你要的標(biāo)準(zhǔn)了。

煮的時間長一點(diǎn)了記得冷水入木耳即可

木瓜銀耳。。

銀耳用水泡2小時，洗凈去底部硬的部分，然后用手撕碎銀耳。鍋放水燒開后，放入撕碎的銀耳，水開后調(diào)中火熬45分鐘，加入冰糖，糖化即可。

1.冰糖銀耳湯原料:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖做法:將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內(nèi)鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調(diào)到米飯檔,保壓時間10分鐘后,即可食用。 2.茉莉銀耳湯原料:水發(fā)銀耳20克，茉莉花15朵，雞脯肉150克，清雞湯1.5公斤，鹽7.5克，芝麻油5克制作過程:將銀耳用溫水泡2小時左右，去凈黃根，洗屈雜質(zhì)，用開水燙一下，并用蓋蓋上，燜10分鐘左右，潷去水，再倒入開水燙燜10分鐘，擠干水分，用清雞湯泡上，上籠蒸8分鐘左右，取出，待用。將雞脯肉砸成泥，用水泡開，抓勻；雞湯撇去油沫，大火燒開后，加入調(diào)料，將雞泥下鍋，改用中火燒，同時用手勺用中速，將雞泥攪勻，待雞泥將湯中雜物吸凈，湯清見底時，停止攪動，待白沫泛上來時，將雞泥撈出，此時，湯中浮油俱隨雞泥而出，湯清見底，用微火保持湯的溫度3、把茉莉花摘洗干凈，放入湯碗內(nèi)，澆入清湯，蓋蓋燜一會，待茉莉樺香味出來后，去蓋，將茉莉樺撈出不用，將湯盛入湯盆內(nèi)，加入蒸好的銀耳，倒入芝麻油。

8，銀耳湯怎么做才能更好吃

1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。 2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。 3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。 4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因?yàn)榕假I的紅棗很甜，所以偶放的很少。 5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊！注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

銀耳，性平，有合胃，潤腸，潤肺，清肺的作用，常吃對人體有益處，特別對有胃炎，腸炎，肺病，吸煙及整天一灰塵打交道的人，都有幫助，一般做法就是煲湯，熬粥，要想好吃，在配料中再加上枸杞子，桂圓，大棗，百合，冰糖等，大火燒開，小火多熬一會，一定會好吃

1、上等銀耳，用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。 2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。 3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。 4、將銀耳、冰糖（三兩左右）放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也許不斷攪鍋。 5、蓮子易熟稍后放入 6、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。功效：滋陰潤肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。