6.魚(yú)湯變白后，加入豆腐塊，加鹽調(diào)味,加熱后把魚(yú)放進(jìn)去，炸到魚(yú)皮緊硬微黃,魚(yú)湯不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,魚(yú)湯具體做法~準(zhǔn)備食材:魚(yú)一條，蔥姜少許，嫩豆腐1盒，姜2滴，醋2滴，糖1小勺，鹽1鹽，鯽魚(yú)洗凈，在魚(yú)身上斜切幾刀,魚(yú)湯的套路該怎么辦,很多人在補(bǔ)身體的時(shí)候都會(huì)選擇喝魚(yú)湯尤其是鯽魚(yú)魚(yú)湯。
魚(yú)湯不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。很多人在補(bǔ)身體的時(shí)候都會(huì)選擇喝魚(yú)湯尤其是鯽魚(yú)魚(yú)湯。魚(yú)湯的套路該怎么辦？工具材料:鯽魚(yú)、蔥、姜、蒜、鹽、油。操作方法01鯽魚(yú)洗凈，中間切開(kāi)，放入盆中。蔥切段備用，鍋燒熱，放入香油和姜，放入鯽魚(yú)，兩面煎至變色。把水倒進(jìn)去，把火燒開(kāi)，慢一點(diǎn)。半小時(shí)后，當(dāng)湯變白時(shí)，加入鹽和蔥花。當(dāng)湯煮到純白時(shí)，就可以煮了。這湯味道好極了。
2、 魚(yú)湯的簡(jiǎn)單做法魚(yú)湯具體做法~準(zhǔn)備食材:魚(yú)一條，蔥姜少許，嫩豆腐1盒，姜2滴，醋2滴，糖1小勺，鹽1鹽，鯽魚(yú)洗凈，在魚(yú)身上斜切幾刀。2、洋蔥切段，洋蔥白拍松，選擇一片長(zhǎng)洋蔥葉，用沸水煮一下，然后把洋蔥段綁起來(lái)，稍后取出。3.生姜切片，豆腐切成六塊，4.鍋干后，用姜抹鍋底，倒入油。五成熱的時(shí)候，蔥姜爆香，放入魚(yú)肉，5.當(dāng)魚(yú)變白后，倒入開(kāi)水(一般每面煎兩分鐘左右)，加入兩滴醋和一勺糖。6.魚(yú)湯變白后，加入豆腐塊，加鹽調(diào)味，7.用小火把湯煮三分鐘。(魚(yú)放太久不好吃，但如果單純喝湯的話(huà)，可以放久一點(diǎn)，) 8.在鍋上撒上蔥花。這個(gè)湯很鮮，重的可以加一點(diǎn)味精，Ps:煎魚(yú)的鍋一定要擦洗干凈。坐鍋后，用一片鮮姜擦熱鍋，然后倒入油，用鍋鏟攪拌，使鍋壁沾滿(mǎn)油，加熱后把魚(yú)放進(jìn)去，炸到魚(yú)皮緊硬微黃。在熱油鍋里放一點(diǎn)糖，糖略黃時(shí)，將魚(yú)放入鍋中，不僅不粘手，還很好吃。如果能在魚(yú)上涂點(diǎn)醋，也能防止粘鍋。
