豫東身邊事兒作為地地道道的開封本地人，每天都在享受著口福之美，就連每天吃的早餐油條胡辣湯、煎包豆腐腦都是我們當地有名的小吃，在之前的問題回答中，我已經向各位朋友介紹了鯉魚焙面、灌湯小籠包、羊肉炕饃等開封名小吃，下面我接著再向朋友們介紹三種小吃。
1、開封最地道的小吃是什么？
豫東身邊事兒作為地地道道的開封本地人，每天都在享受著口福之美，就連每天吃的早餐油條胡辣湯、煎包豆腐腦都是我們當地有名的小吃，在之前的問題回答中，我已經向各位朋友介紹了鯉魚焙面、灌湯小籠包、羊肉炕饃等開封名小吃，下面我接著再向朋友們介紹三種小吃:一、黃燜魚在豫菜菜系當中，黃燜魚是最受歡迎的菜品之一，甚至在魯菜菜系中也常見到不同版本的黃燜魚，但是，當你吃過開封的黃燜魚之后，你才會知道非同一般的開封小吃，你就會有種五岳歸來不看山的感覺，開封的黃燜魚是以精選的黃河小草魚和黃河小鯉魚為主要食材，經過炸制配以大料、鹵湯燜制而成。
魚鮮味美，湯料五香，回味無窮，開封黃燜魚的一個顯著特點就是骨酥肉爛，所有的魚刺都是軟軟的，可謂是老少皆宜的營養美味，二、開封鍋貼鍋貼品種繁多，價格適中，是老百姓一日三餐都能消費得起的小吃，在鄭州、西安等地也都很受歡迎，但是開封鍋貼與眾不同，餡料可葷可素，其中最受食客們歡迎的當屬豬肉韭黃餡的，精選豬后腿肉，配以鮮嫩韭黃，輔以秘制調料，用本地盛產的小麥精粉做面皮，文火煎制而成，外皮焦酥，肉餡鮮香濃郁，食用時配大蒜，香醋風味獨特，食感更佳。
2、開封灌湯包去哪家吃才正宗？
你好，作為一個開封人我來回答一下，有不少同學來開封旅游都說被坑了，沒有吃到正宗的灌湯包。不過開封有兩家灌湯包比較有名，第一家是第一樓灌湯包，味道當然沒得說，只有一個缺點太貴，今天我推薦的是黃家老店灌湯包，在河南大學淮河醫院路北，緊鄰西門大街，便宜還好吃，味道多樣，而且提供其他主食和菜品，飽飽的吃一頓。
