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1，白羅卜怎樣炸丸子好吃
2，白蘿卜炸丸子的做法

1，白羅卜怎樣炸丸子好吃

做法1、火腿煮熟后切碎。2、蘿卜切塊。再削成球狀。把它們全部削完。3、將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出后用涼水浸涼。4、放入碗中，加入湯或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了），上蒸鍋蒸20分鐘以上。5、起出后將碗中的湯倒入炒鍋中（喜歡湯多的人可在蒸的時候多加湯，我加的比較少）。6、將煉乳放入湯中。煮沸后倒入蘿卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，鏟勻。7、鏟勻后裝盤，為了好看，再撒上火腿肉末即成。

步驟炸白蘿卜丸子的做法步驟11.白蘿卜洗凈擦絲炸白蘿卜丸子的做法步驟22.用刀輕輕剁一下炸白蘿卜丸子的做法步驟33.加適量鹽和十三香拌勻炸白蘿卜丸子的做法步驟44.在加一勺面攪勻。炸白蘿卜丸子的做法步驟55.團成丸子形狀炸白蘿卜丸子的做法步驟66.炒鍋倒油燒熱下入丸子炸定型撈出。炸白蘿卜丸子的做法步驟77.炸好的丸子再復炸一次。

白羅卜怎樣炸丸子好吃

2，白蘿卜炸丸子的做法

炸白蘿卜丸子的做法：1.準備好所需食材。2.把白蘿卜洗凈去皮，擦成細絲，放入適量鹽用手抓勻搓揉幾下，腌制10分鐘左右。3.蔥姜切末。4.雞蛋用筷子打散。5.靜置一會兒后，蘿卜會變軟出水。（蘿卜水別倒）6.放進面粉、蔥姜末、十三香，再倒入雞蛋液拌勻。7.鍋中倒油加熱至六成，把蘿卜面糊搓成小團放入油鍋，小火慢炸。8.炸的過程把丸子慢慢翻面，讓各個面都均勻炸透。9.炸至丸子浮起，成金黃色即可撈出，控干油份。

首先將蘿卜切絲再切丁,用攪拌器將蘿卜攪碎也行,但不能攪太碎,要成丁狀不能成泥狀,然后加面粉.鹽.味精.糊椒等調料,面粉要適量,太多炸出的丸子硬,太少不成形,丸子會散,油溫適中,就可炸出美味可口的蘿卜丸子了. 想松軟可加些豆腐. 原料：白蘿卜、草魚（做成魚茸）、白面饅頭切粒調料：鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒制作過程： 1、將白蘿卜去皮切粒備用。 2、草魚宰殺后去皮去骨取凈肉加姜蔥水泡后用攪拌器打成魚茸備用。 3、將白蘿卜粒用少許鹽抓勻后用紗布包住擠干水分后加入魚茸、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少許生粉，充分攪拌起勁，然后擠成大小均勻的蘿卜園子，外面均勻的沾上白面饅頭粒，依次做好后備用。 4、鍋內燒干凈的色拉油至三成油溫，放入備用的蘿卜園子，慢火炸至全部浮起后撈出裝盤。制作關鍵：白面饅頭一定要用放干后切小粒備用。另外炸蘿卜園子的時候油溫不能夠太高，應該是慢火浸炸至熟，否則饅頭粒會炸成黃色，從而影響出品色澤

我家的方法是：將蘿卜切絲后，稍加鹽腌大約5min,然后和面糊，面糊中加入鹽，八角、肉桂、花椒、辣椒研成的粉，將蘿卜絲倒入面糊攪拌均勻，最后加入2個雞蛋可以酥一點還不容易散。口味你自己定

配料：蔥花。白蘿卜絲。鹽。面粉。水。制丸后入油鍋烹炸而成。

白蘿卜炸丸子的做法