五花肉燉豆腐，五花肉燉豆腐泡的做法五花肉燉豆腐泡怎么做

來源：整理時間：2023-06-11 01:55:01 編輯：好學習手機版

1，五花肉燉豆腐泡的做法五花肉燉豆腐泡怎么做

五花肉燉豆腐泡家做食材主料帶皮五花肉300克豆腐泡300克輔料鹽適量油適量糖適量紅燒醬油適量料酒適量雞精適量蔥適量姜適量料適量桂皮適量步驟1.五花肉洗干凈切塊2.準備料3.鍋放油白糖炒糖色4.糖炒變色放蔥姜料桂皮炒香放五花肉炒加料酒紅燒醬油5.都炒加熱水（要加涼水）火燉鍋5鐘改火咕嘟20鐘6.加豆腐泡鹽胡椒粉雞精再燉5-10鐘7.鍋嘍香哦

五花肉燉豆腐泡的做法五花肉燉豆腐泡怎么做

2，美味的五花肉燉豆腐泡怎么做好吃又簡單

主料：五花肉：600g，豆腐泡：200g調料：食鹽：20克，冰糖：1把，蒜：4顆，姜：兩片，花椒：一小把，料酒：兩勺，老抽：三勺，八角：一個1. 五花肉先切成一厘米半見方的塊，冷水下鍋焯一下，焯出血沫后撈出。2.鍋熱后倒適量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化顏色變深冒小泡。4.倒入五花肉，改小火翻炒。5.再加入蔥、姜、花椒翻炒讓糖色裹上五花肉。6.加入老抽，料酒，醬油，八角等調料。7.加入熱水，沒過豬肉，大火燒開后改小火燉半個小時后放入豆腐泡，鹽，燉半個小時。8.湯汁收到剩少許，即可出鍋了。

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美味的五花肉燉豆腐泡怎么做好吃又簡單

3，五花肉燜豆腐怎么做好吃五花肉燜豆腐的家常做法

1.材料：豆腐300克、五花腩200克、蔥段30克、蒜頭（拍碎）20克，蠔油、蝦醬少許，鹽、糖、生抽、花生油、菜油各適量。做法：豆腐放入菜油里以中火炸至金黃色，然后放入冰水內浸泡10分鐘，拿出切成塊狀備用；五花腩洗凈連皮切片，以鹽、糖、生抽拌勻備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下五花腩片翻炒2分鐘，然后下適量水和少許蝦醬、蠔油，煮開后加入炸好的豆腐件和蔥段，慢火收汁，最后調味便可上碟。2.用料主料豆腐200克五花肉100克輔料油2湯匙鹽1湯匙生抽1湯匙老抽0.5湯匙蠔油1湯匙小蔥5克五花肉燜五花肉燜豆腐的做法1.豆腐切大塊洗凈。2.五花肉洗凈切片。3.鍋中放少許油把五花肉放入煎。4.中小火把肉里面的油煎出來。5.把豆腐放入鍋中。6.均勻撒一層鹽。7.把豆腐平鋪開在鍋底8.淋適量生抽。9.加入少許老抽。10.加適量蠔油。11.加入適量蔥花斷生即可。

五花肉燜豆腐怎么做好吃五花肉燜豆腐的家常做法

4，怎么做好吃五花肉大白菜燉豆腐的家常做法

主料豆腐一塊青口白菜適量五花肉200g 輔料鹽適量蔥一根白菜五花肉燉豆腐的做法步驟1. 白菜洗凈，手撕成小塊。2. 豆腐切塊。3. 五花肉切長條型。4. 把手撕好的白菜放入開水中焯一下。5. 鍋內倒油，翻炒五花肉。6. 五花肉炒好后將鍋內放入適量的水、蔥、鹽，再將豆腐也放入鍋中，小火燉15分鐘。7. 最后將白菜放入鍋內，大火5分鐘后出鍋。小貼士1 第四步焯白菜，青口白菜焯后待用的過程中會變黃，但在水中加入少量的鹽和2滴油后再焯白菜，這樣不會變黃。適用于所有的水焯青菜。2 先焯白菜最后再放白菜是為了不影響最后湯汁的味道和口感。

主料自制豆腐1塊五花肉100g大白菜適量胡蘿片適量輔料食用油適量鹽適量料酒適量花椒水適量蔥花適量姜末適量蠔油適量步驟五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟11.自制豆腐一塊五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟22.準備所有調料，大白菜葉用手撕成小片，豆腐切小塊分別裝盤備用五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟33.五花肉、胡蘿卜切小片，切點蔥花、姜末裝盤備用五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟44.熱鍋倒油蔥姜爆香五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟55.放入切好的五花肉炒變色，放入料酒、花椒水五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟66.倒入白菜翻炒五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟77.將白菜翻炒出水五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟88.放入豆腐，加適量的開水、鹽，大火燉白菜至熟五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟99.放入切好的胡蘿卜片、蠔油在次燒開，關火。五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟1010.成品盛入碗中

5，白菜豆腐燉五花肉怎么做

這是我手寫的哦，絕非復制，因為這道菜我很喜歡吃，經常做主料：白菜（最后是手撕成塊），豆腐（鹵水豆腐或超市買的北豆腐，切片），五花肉（切厚度為一厘米的片），最好有粉條更好吃了輔料：油，花椒，蔥花，姜，醬油，生抽，精鹽，雞精，蒜1.先將油燒至八成熱，將花椒（約5－10粒即可）、姜，倒入鍋中，輕輕翻炒，出來香味后撈出。2.將五花肉放入鍋中爆炒，炒成金黃色，也就是肥肉中的油都炒出來，然后將蔥花放入，一起翻炒。（如果先放蔥花再放肉等肉中的油炒出來后蔥花就糊了）加入少許生抽，翻炒一分鐘左右加入少許醬油，蒜瓣（如果你不喜歡蒜味也可以不放）。3.添水，水的量以你個人口味來定，如果你想喝湯就多放點水。蓋上鍋蓋大火將水燒開，水沸騰后加入豆腐，這時放入精鹽，蓋上鍋蓋，再次沸騰后轉入小火，（俗話說千滾豆腐萬滾魚，意思是說這兩樣東西燉的越爛越好吃），大概悶十五分鐘左右加入白菜（若有粉條也一起加入），開大火，燒開后仍改小火，悶十五分鐘左右你品嘗一下，如果粉條熟了就開大火加入雞精后就能出鍋了。這是正宗東北燉法。你做好后嘗嘗，味道鋼鋼地。

這個不是從網上抄來的啊我是做酒店管理的主料：五花肉，豆腐，白菜輔料：姜蔥料酒醬油蠔油白糖做法：1 五花肉切片過油炒出多余的肉油，這樣不膩。 2 豆腐過油，炸至兩邊都黃就好 3 鍋里放底油下五花肉，姜片，蔥段，略微一炒加入料酒，少許醬油，然后加入高湯或開水， 4 等水開后，加入少許花椒和大香提味 5 加入豆腐一同烹煮約45分鐘 6 加入白菜和適量鹽就可以出鍋了

這個太簡單了，我經常做，女孩子吃可以減肥哦，HOHO砂鍋白菜燉豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克,五花肉200克，白菜500克調料：香油5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,大蔥5克做法：1.豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗凈切成蔥花。2.砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊和五花肉片放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開后，轉小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。不過我做是不怎么放肉的，我個人不太喜歡吃，感覺油膩，看你自己的喜好了

大白菜用手撕成小塊，五花肉切片或者小塊；把化開的凍豆腐切成塊；鍋不放油燒至6成熱，把五花肉放入鍋中小火煎；出油后放入蔥、姜快速翻炒；肉兩面微黃時盛出備用;用剩下的油把撕好的白菜放入鍋中翻炒出水;加入凍豆腐塊中火燒開;放入五花肉，撒上胡椒、蠔油汁，小火慢燉半小時至40分鐘;出鍋時加入少許鹽和雞精即可。

主料：主料:豬肋條肉（五花肉） 200克白菜 150克豆腐干 150克輔料:雞蛋 30克調料:鹽 4克味精 2克淀粉(玉米) 20克大蔥 10克姜 10克植物油 30克料酒 10克香油 10克各適量做法： 1. 將豬五花肉洗凈后切成大片，加入鹽、味精腌五分鐘； 2. 用雞蛋液和淀粉將豬五花肉片掛糊； 3. 投入燒熱的油鍋中炸至金黃色撈出，瀝凈油備用； 4. 將干豆腐、白菜洗凈，切成塊，先后投入沸水鍋中氽一下，再放入冷水中投涼； 5. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時，放入蔥段、姜末炸出香味； 6. 倒入高湯500克、料酒，放入炸好的豬五花肉片，改用小火燉40分鐘左右； 7. 至豬五花肉片熟爛，放入白菜塊和干豆腐塊再燉10分鐘左右，加入鹽、味精，淋上香油即可。