常德津市牛肉粉，常德津市的牛肉粉出名嗎

來源：整理時(shí)間：2023-05-18 15:26:12 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，常德津市的牛肉粉出名嗎

很出名的，，基本上聽到津市的話就會(huì)想到牛肉粉，，就像聽到瀏陽你會(huì)想到花炮和瀏陽河一樣！其實(shí)味道也確實(shí)不錯(cuò)的！

在湖南出名

還可以....！

很出名的，也很好吃的。。

很出名..特別是湖南省內(nèi), 不管是不是津市的,常德的米粉都好好吃的!

出名吧但是到了常德絕對(duì)不會(huì)說是津市牛肉粉

常德津市的牛肉粉出名嗎

2，正宗津市牛肉粉怎么樣

湘大最好吃的幾家粉店之一，有兩種口味，一種是麻辣牛肉，一種是三鮮，三鮮里面的料有木耳、菌子和兩個(gè)鵪鶉蛋，三鮮干扣扁米粉是4元5一碗，不送湯，我非常喜歡~老板也很nice~晚飯吃了一碗，現(xiàn)在晚上八點(diǎn)半了，香味還在口中=w=，這家全天做粉，生意不錯(cuò)~這家辣椒比較辣，但老板每次都會(huì)事先問你要多辣，桌上有醋和紙，腌菜和榨菜在室內(nèi)自取。

我是帶著憤怒的表情回答這個(gè)問題的，就是那些在長沙開館的常德各地的人多了，喜歡用什么常德津市牛肉粉地牌子把名聲都搞砸了。狗屁常德津市牛肉粉，它就叫就是津市牛肉粉。哪個(gè)津市人聽到常德津市不別扭。真正的津市牛肉粉不會(huì)說什么常德津市的，包括一些澧縣人也不喜歡用常德津市的名字。瀏陽花炮叫長沙瀏陽花炮嗎？醴陵瓷器叫株洲醴陵瓷器嗎？就是一小撮人搞壞了津市牛肉粉的牌子，還前面加個(gè)常德。狗屁！

正宗津市牛肉粉怎么樣

3，常德津市牛肉粉怎么做

常德津市牛肉粉怎么做

4，常德津市牛肉粉的做法配料

先放油鹽醬油味精蔥然后放一瓢開水?dāng)噭?把放開水中燙熟的粉放進(jìn)去最后淋油汁牛肉即可我看到我們下面的那個(gè)津市牛肉粉店都是這么做的我經(jīng)常在那里吃

※ 常德特色牛肉粉制作全程牛肉粉配方（以20斤牛肉為標(biāo)準(zhǔn)）山楂25克枙子8克靈香草8克霍香20克丁香25克良姜30克枳殼25克小茴香40克白芷25克白叩25克香葉25克木香25克八角50克五加皮25克毛桃25克沙仁25克草果25克桂枝25克花椒20克辣椒粉適量其中辣椒粉單加，花椒不磨粉，其余18種原料按照所需量磨成粉混合。以上配方不要隨意改動(dòng)。制作方法： 1、牛肉的腌制：用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鐘即可。 2、牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加姜片煮開15分鐘出水?dāng)嗌笈Ｈ鉄o紅心后撈出，切成小片或小塊狀。 3、牛肉的加工： ①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱后，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發(fā)出香味后把桂枝、花椒、八角撈出。 ②把適量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在鍋中炒。 ③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、藥材粉，炒一段時(shí)間后，加水煎熬。 ④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鐘左右，加入適量超級(jí)鮮味王，直到熬熟為止。注：紫草油的制作方法：先將油放在鍋里加熱，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸...※ 常德特色牛肉粉制作全程牛肉粉配方（以20斤牛肉為標(biāo)準(zhǔn)）山楂25克枙子8克靈香草8克霍香20克丁香25克良姜30克枳殼25克小茴香40克白芷25克白叩25克香葉25克木香25克八角50克五加皮25克毛桃25克沙仁25克草果25克桂枝25克花椒20克辣椒粉適量其中辣椒粉單加，花椒不磨粉，其余18種原料按照所需量磨成粉混合。以上配方不要隨意改動(dòng)。制作方法： 1、牛肉的腌制：用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鐘即可。 2、牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加姜片煮開15分鐘出水?dāng)嗌笈Ｈ鉄o紅心后撈出，切成小片或小塊狀。 3、牛肉的加工： ①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱后，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發(fā)出香味后把桂枝、花椒、八角撈出。 ②把適量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在鍋中炒。 ③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、藥材粉，炒一段時(shí)間后，加水煎熬。 ④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鐘左右，加入適量超級(jí)鮮味王，直到熬熟為止。注：紫草油的制作方法：先將油放在鍋里加熱，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油變成紫紅色，將紅油倒入牛肉湯中即可。紅油的制作方法：色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內(nèi)，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內(nèi)水熬干后撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。樓主自己吃。可以根據(jù)自己的量來吧

你要來我們津市學(xué)呢因?yàn)橹挥袑?shí)踐才能出真知