8.將番茄湯勾芡，加入適量鹽，關火翻炒均勻，裝盤即可,5，這樣營養又美味的番茄炒雞蛋就可以完成了,西紅柿炒雞蛋這樣做，不僅雞蛋大小合適，而且西紅柿湯也會被雞蛋吸收，所以雞蛋會很嫩好吃沒有腥味,鍋中加入適量的番茄醬和番茄醬，翻炒至香，再加入加工好的番茄件，略炒，調味,翻炒到番茄湯多了，再倒入提前炒好的雞蛋。
番茄炒蛋做法及流程:番茄切成大小合適的塊，分水備用(稍微煮一下就行)，鍋里放適量油備用，鍋熱后放入少量蔥花，等有香味后，鍋中放入適量的油，加入少量的大料花椒，小火慢煮。當大料辣椒稍變色時，加入3-5個干辣椒，煮至香味，然后取出。鍋中加入適量的番茄醬和番茄醬，翻炒至香，再加入加工好的番茄件，略炒，調味。鹽適量，味精少量，略炒，放入煎蛋和青椒片，略炒出鍋。
方法如下:1。先將西紅柿清洗干凈，對半切開，然后從中間切開，再橫向切成均勻的片。把雞蛋打在碗里，攪拌。攪拌蛋液的時候可以加點水，這樣煎出來的雞蛋口感更嫩。2.先將雞蛋炒熟，鍋中加入少量油，將蛋液倒入鍋中，凝固后用鏟子翻炒幾下，裝盤待用。這樣雞蛋大，炸到7成熟雞蛋的香味就沒了。3、切些蔥花、蒜片，另起鍋，倒入適量油，油溫五成熱。4.加一把辣椒炒出來，這是提升口感的關鍵一步。5.辣椒撈出后，放入蔥花和蒜片。蒜味濃郁，倒入西紅柿。6.然后加入少量白糖，翻炒湯汁。白糖可以是新鮮的，不會讓番茄變酸。翻炒到番茄湯多了，再倒入提前炒好的雞蛋。7、用鏟子攪拌均勻，使雞蛋完全融入西紅柿中，加入適量料酒至發臭。西紅柿炒雞蛋這樣做，不僅雞蛋大小合適，而且西紅柿湯也會被雞蛋吸收，所以雞蛋會很嫩好吃沒有腥味。8.將番茄湯勾芡，加入適量鹽，關火翻炒均勻，裝盤即可。
3、西紅柿 炒蛋怎么做?tomato 炒蛋方法如下:1 .西紅柿洗凈，切成三角片備用，雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。2.蔥姜切片，香蔥切段，鍋燒熱，加入色拉油5克，雞蛋煎好后放在漏勺里備用，3、鍋熱，放入10克色拉油，待油溫七成熱左右，放入蔥姜炒香，再放入準備好的西紅柿翻炒。4.依次加入糖、鹽、雞粉、胡椒粉，中火翻炒2分鐘，然后加入炒雞蛋，大火收汁，攪拌均勻，5，這樣營養又美味的番茄炒雞蛋就可以完成了。
