俄羅斯雄鱘第一次性成熟年齡為7-9歲，全長700毫米以上,3、嘴吻不一樣:俄羅斯鱘魚的嘴比較尖，看起來有點上翹,中華鱘的嘴比較圓，比俄羅斯鱘魚的嘴短很多,俄羅斯鱘魚稍微貴一點,俄羅斯鱘魚和中華鱘的區別1,分布區域不同:俄羅斯鱘魚和中華鱘有很大的區別，俄羅斯鱘魚主要分布在俄羅斯，而中華鱘分布廣泛。
俄羅斯鱘魚稍微貴一點。這兩個物種都是稀有動物，可以買到的都是養殖的。俄羅斯鱘魚和中華鱘的區別1。分布區域不同:俄羅斯鱘魚和中華鱘有很大的區別，俄羅斯鱘魚主要分布在俄羅斯，而中華鱘分布廣泛。2.顏色不同:俄羅斯鱘魚腹部為淡黃色或白色，背鰭和腹鰭為藍灰色。中華鱘的腹部都是乳白色的，背鰭都是灰色的，邊緣有光。3、嘴吻不一樣:俄羅斯鱘魚的嘴比較尖，看起來有點上翹。中華鱘的嘴比較圓，比俄羅斯鱘魚的嘴短很多。
觀察外觀很重要。俄羅斯鱘魚體細長，呈紡錘形，體高占全長的12%-14%。體色背部為灰黑色、淺綠色或深綠色，側部通常為灰褐色，腹部為灰色或有點檸檬黃。幼魚有藍色的背部和白色的腹部。史氏鱘是中國最珍貴、最稀有的魚類，分布在黑龍江、烏蘇里江和松花江。其體細長呈紡錘形，裸露無鱗，上覆五排菱形大骨板，幼魚骨板有尖刺，故為軟骨性硬皮病。其背部為棕灰色或棕色，幼魚為黑色或淺灰色，腹部為白色。
是冷水魚俄羅斯鱘魚在亞速海生長最快，在里海和黑海生長較慢。洄游種群比靜止種群增長快，雌魚比雄魚增長快。在亞速海俄羅斯中華鱘中，一齡魚長294毫米，二齡魚長462毫米，重2公斤，五齡魚長666毫米，重5.5公斤，十齡魚長898毫米，重12公斤。俄羅斯雄鱘第一次性成熟年齡為7-9歲，全長700毫米以上。
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