牙簽牛肉是怎么做的，怎么做好吃。牙簽牛肉是怎么做的，怎么做好吃，下面我們來給大家詳細介紹下牙簽肉的具體做法，牙簽肉是一道做法新穎的家常菜，牙簽肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮艷，非常適合不同人口味的需要，好多年都沒有去吃燒烤了，偶爾饞了，要不就是去吃老婆愛吃的炸炸，要不是就是在家做牙簽肉，雖說烤肉串是用炭火烤的，牙簽肉是在油鍋中炸熟的，但只要做牙簽肉的食材選擇合適、腌制入味，油炸后也是非常美味的，但牙簽肉在家吃久了，也會有吃膩的時候，有一次問老婆，為什么我們去商業街吃飯的時候，不選擇去吃燒烤了。

1、牙簽肉怎么做，配料是什么？

牙簽肉主料：里脊肉輔料：大蔥、生姜調料：食鹽、味精、雞精、生抽、料酒、胡椒粉、十三香，孜然、淀粉、干辣椒、熟芝麻做法：1：先將里脊肉切成小塊2：在里脊肉里加食鹽、雞精、生抽、料酒、十三香、胡椒粉、淀粉，蔥段、姜片抓勻腌制30分鐘3：將腌好的肉塊串上牙簽4：鍋中燒油，等到油溫升到6成熱時，將準備好的牙簽肉下入鍋中，炸至色澤金黃，撈出瀝油5：鍋中留底油，將干辣椒炒香后，把炸好的牙簽肉下入鍋中，撒上椒鹽、孜然、白芝麻翻炒均勻，牙簽牛肉材料：牛肉、辣椒粉、蒜、姜、蠔油、生抽、孜然、淀粉、鹽、蔥做法：1、把牛肉沖洗一下瀝干水，先切厚片，再切成條；2、把牛肉放入碗內，放入淀粉，姜末，鹽，淋上一點花生油抓勻腌制三十分鐘；3、大蒜剁碎，干辣椒剪碎，切好蔥花；4、把腌制好的牛肉用牙簽串起來；5、先燒一鍋水，水開后倒入牛肉串，水再次沸騰后立刻撈起，煮牛肉的時間不要超過1分鐘，這樣牛肉才嫩，煮好后撈起瀝水備用；6、鍋內放入適量油，放入蒜蓉炒香；7、然后放入蠔油和生抽翻炒均勻，炒好后關火；8、倒入牛肉串，撒上孜然粉，辣椒粉翻拌均勻；9、撒上蔥花即可；。

2、孩子愛吃的牙簽肉，在家怎么做？

很高興回答你的問題，我是甘來的苦盡！記憶中牙簽肉還是兒時學校附近炸雞店里一款比較奢侈的油炸小吃吧！小時候就想長大了有錢了，天天吃學校附近的油炸食品小吃！回憶過去，有些趣味，說起牙簽肉許久許久沒吃了，不禁有些想念！最近豬肉價格暴跌，可以盡情的享受豬肉的美味了！肉類的食物總是會受到很多人的喜歡，因為肉的味道是那么的吸引人，讓人吃完之后還想吃，