做法:三線肉去皮，洗凈，切成3-4㎜厚的片，加入少許鹽和味精，拌勻，靜置10分鐘,將焯水的肉洗凈，切成大塊待用,將整個五花肉放入有冷水的鍋中，燒開，洗掉表面的浮沫,圖三:將切好的五花肉放入鍋中翻炒至肉油，表面金黃,豬肉最簡單的做法就是生煎，費工費時，而且味道鮮美。
豬肉最簡單的做法就是生煎，費工費時，而且味道鮮美。做法:三線肉去皮，洗凈，切成3-4㎜厚的片，加入少許鹽和味精，拌勻，靜置10分鐘。將肉片倒入鐵鍋，加水淹沒肉片，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右，用鍋鏟翻炒至水分蒸發(fā)。油剛出鍋時，加入剁碎的青椒或紅椒、大蔥、郫縣豆瓣，翻炒2-3分鐘，出鍋。很好吃很好吃。
川味豬肉簡單配料:豬腿250克，青椒50克，豆瓣醬20克，面醬10克，老抽5克，料酒10克，姜片3克，味精1克，精煉油25克。1.豬肉塊水煮切塊，蔥和青椒切段。2.翻炒油鍋和肉片。3.等肉從油卷里出來，加入青椒、豆瓣醬等調(diào)料翻炒幾下。北京醬肉絲。蔥切絲備用。2.里脊肉片。
3、正宗紅燒肉的做法,詳細點。1。最好選擇帶皮的五花肉，肥瘦相間，紅燒肉香而不膩，五花肉洗干凈。圖二，將整個五花肉放入有冷水的鍋中，燒開，洗掉表面的浮沫。焯水要用冷水，這樣有助于肉里的血流出，有助于成型，將焯水的肉洗凈，切成大塊待用。圖三:將切好的五花肉放入鍋中翻炒至肉油，表面金黃，圖4:鍋中加入冰糖，冰糖被醬油很好的上色。如果沒有，也可以選擇紅燒醬油上色翻面。
