雞湯含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，是養(yǎng)生保健的食療佳品雞湯加什么藥材燉最有營養(yǎng),老母雞湯這樣燉比較滋補(bǔ)美味,搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感，葷素搭配，營養(yǎng)也很均衡。

藥膳烏雞湯烏雞1只、沙參20克、當(dāng)歸頭20克、黃芪20克、黨參20克、淮山20克,百合20克、紅棗10克、枸杞10克,姜片2片鹽適量〖做法〗烏雞去除內(nèi)臟和頭尾，洗凈。2，將所有藥材洗凈用少量清水浸泡片刻。3，把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。4，將藥材和泡發(fā)的清水一起倒入煲中，待水開轉(zhuǎn)小火煲2小時，食前加鹽調(diào)味

紅棗，枸杞，桂圓肉

老母雞湯這樣燉比較滋補(bǔ)美味！正所謂食不厭精，生活還是要精致一點(diǎn)。老母雞湯的做法食材清單:西洋參8克，黃芪10克，當(dāng)歸8克，黨參10克，紅棗三粒，枸杞子10克。新鮮農(nóng)家散養(yǎng)老母雞1只，小蔥兩根、生姜5片、精鹽適量、味精少許、料酒5克、白胡椒粉5克。把食材清洗:西洋參、黨參、黃芪、當(dāng)歸、紅棗、蔥姜洗干凈備用，放入砂鍋內(nèi)（如果不喜歡把中藥材放在鍋內(nèi)也可以用紗布包起來）。將雞宰殺，清洗干凈，入沸水鍋內(nèi)過出血沫，撈出，用涼水沖洗干凈，瀝凈水分；把雞塊放入砂鍋內(nèi)，放上蔥節(jié)，姜片，澆上料酒，注入清水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉一個半小時，燉好把鍋蓋打開待雞湯飄香時，揀去蔥節(jié)、姜片，加入枸杞、加入精鹽、味精、白胡椒粉美味便做好了。先喝湯后吃

煲雞湯可以放花椒，大料，生姜，蔥，陳皮，食鹽便可。放入材料后，不但營養(yǎng)味美，還能增進(jìn)食欲、助消化，也可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養(yǎng)。搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感，葷素搭配，營養(yǎng)也很均衡，搭配黃芪、黨參、當(dāng)歸、枸杞、桂圓等中藥材一起燉湯：不同的藥材可以起到不同的滋補(bǔ)功效，作為食補(bǔ)的藥膳食用。雞湯含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，是養(yǎng)生保健的食療佳。