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1，一天需補充多少克維生素b

維生素B 成人每日2毫克

一天需補充多少克維生素b

2，缺維生素b吃多少

維生素B是一種水溶性維生素，主要是治療腳氣，或營養神經等輔助治療的藥物。一般是一次一粒，一天三次的服用，若病情需要，也可以適當加量服用，此藥一般沒有什么副作用。

缺維生素b吃多少

3，人體每天應吸收多少維生素

維生素A 每天的需求量：婦女需要0.8毫克。即80克鰻魚65克雞肝，75克胡蘿卜，125克皺葉甘藍或200克金槍魚（罐頭）。功效：增強免疫系統，幫助細胞再生，保護細胞免受能夠引起多種疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和腸道等器官的黏膜不受損害，維生素A還可明目。副作用：每天攝入3毫克維生素A，就有導致骨質疏松的危險。長期每天攝入33毫克維生素A會使食欲不振、皮膚干燥、頭發脫落、骨骼和關節疼痛，甚至引起流產。維生素B 每天的需求量：婦女需要1.2毫克。兩片全麥面包加100克熏火腿和一個辣椒，120克鮭魚片，150克雞肝或一個鱷梨，100克烤火腿足矣。功效：我們的身體需要維生素B6來制造大腦遞質血清素，會帶來“好情緒”的激情。此外，它還是重要的止痛劑。副作用：日服100毫克左右就會對大腦和神經造成傷害。過量攝入還可能導致所謂的神經病，即一種感覺遲鈍的神經性疾病。最壞的情況是導致皮膚失去知覺。維生素C 每天的需求量：100毫克。即半個番石榴，75克辣椒，90克花莖甘藍，2個獼猴桃，150克草莓，1個柚子，半個番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。功效：維生素C能夠捕獲自由基，在此能預防像癌癥、動脈硬化、風濕病等疾病。此外，它還能增強免疫和，對皮膚、牙齦和神經也有好處。副作用：迄今，維生素C被認為沒有害處，因為腎臟能夠把多余的維生素C排泄掉，美國新發表的研究報告指出，體內有大量維生素C循環不利傷口愈合。每天攝入的維生素C超過1000毫克會導致腹瀉、腎結石的不育癥，甚至還會引起基因缺損。維生素D 每天的需求量：0.0005至0.01毫克。35克鯡魚片，60克鮭魚片，50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要額吃些含維生素D的食品或制劑。功效：維生素D是形成骨骼和軟骨的發動機，能使牙齒堅硬。對神經也很重要，并對炎癥的抑制作用。副作用：研究人員估計，長期每天攝入0.025克維生素D對人體有害。可能造成的后果是：惡心、頭痛、腎結石、肌肉萎縮、關節炎、動脈硬化、高血壓。維生素E 每天的需求量：婦女需要12毫克。4匙葵花油，100毫克橄欖油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有婦女一天所需的維生素E。功效：維生素E能抵抗自由基的侵害，預防癌癥的心肌梗死。此外，它還參與抗體的形成，是真正的“后代支持者”。它促進男性產生有活力的精子。副作用：每天攝入200毫克的維生素E就會出現惡心，肌肉萎縮，頭痛和乏力等癥狀。每天攝入的維生素E超過300毫克會導致高血壓，傷口愈合延緩，甲狀腺功能受到限制。

人體每天應吸收多少維生素

4，男人吃維生素b的好處有哪些一天要吃多少才比較好

維生素B在身體中的作用要比其他的維生素更多，其主要原因在于維生素B，不是單一的維生素，而是一個族群，其中包含了維生素B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12等等，這些B族維生素在身體內都扮演著不同的角色。

5，請問人一天的維生素需求量具體是多少

實際上是那么回事，就比如蛋白質，1.16g/kg。按照這個標準的話，根本就很少人是蛋白質不缺乏的。脂溶性維生素可以在體內有少量的儲存，但是水溶性維生素就必須天天補充了。身體上有很多還沒有成為病癥的細微癥狀都有可能是某種營養素的缺乏，比如說天氣一干燥的時候是不是很多人四肢有皮屑？那是Vc的缺乏。在比如頭發開杈，就有可能是蛋白質，或者是B族維生素的缺乏。這些癥狀都不算病，只是身體告訴你該補充某種營養素了。建議適量服用一些營養補充劑。

維生素A: 每人每天應攝入維生素A2～4.5mg，不能攝入過多維生素B1: 成人每天需攝入2mg維生素B2: 成年人每天應攝入2～4mg維生素B6: 人體每日需要量約 1.5～2毫克維生素B12:人體對B12的需要量極少，每天約需12μg維生素C: 成人每天需攝入50～100mg維生素D: 0.0005至0.01毫克，如果長期每天攝入0.025克維生素D對人體有害維生素E: 成人每天的維生素E需要量尚不清楚,但動物實驗結果表明，每天食物中有50毫克即可滿足需要維生素K: 人的腸中有一種細菌會為人體源源不斷地制造維生素K，加上在豬肝、雞蛋、蔬菜中含量較豐，因此，一般人不會缺乏維生素H: 人體每天需要量約100～300微克維生素P: 不清楚維生素PP: 不清楚維生素M: 人體每日需要量約400微克維生素U: 不清楚

根據中國營養學會2000年推廣的中國居民膳食營養素參考攝入量，一個正常的成年人每天需要數為（本地區不缺的不例）：蛋白質 1.2克/體重kg；三大產能營養素的合理比例為：蛋白質/脂肪/碳水化合物=14%/16%/60%；一日三餐進食的比例為：早餐/中餐/晚餐=30%/40%/30%；維生素a 男性800μg、女性700μg；維生素b1 男性1.4mg、女性1.3mg；維生素b2 男性1.4mg、女性1.2mg；煙酸（b3）男性25-50mg、女性20-25mg；膽堿（b4）男性、女性最低500mg；維生素b6 男性2mg、女性2mg；葉酸（b11）男性、女性400μg；維生素b12 男性、女性最低2.4μg；維生素c 男性、女性100mg；維生素e 男性、女性14mg；鈣 800mg-1200mg；鐵男性10mg 女性18mg；鎂 300mg-350mg；鋅 15mg；碘 100 ug -140ug；硒 50 ug。人體的蛋白質每天的攝入量應:從下面這個表查得男生85g 女生80g 中國居民膳食蛋白質推薦攝入量（rni）年齡/歲 rni/(g/d) 男女 0~ 1.5 —— 3g/(kg.d) 1~ 35 35 2~ 40 40 3~ 45 45 4~ 50 50 5~ 55 55 6~ 55 55 7~ 60 60 8~ 65 65 10~ 70 65 11~ 75 75 14~ 85 80 *18~ 輕體力勞動 75 65 中體力勞動 80 70 重體力勞動 90 80 孕婦（mg）第一孕期+5 第二孕期+15 第三孕期+20 乳母（mg） +20 **60~ 75 65 注：*：成年人按1.16蛋白/(kg.d)計。 **：老年人按1.27g/(kg.d)或蛋白質占總能量的15%計。 "中國居民膳食蛋白質推薦攝入量"表說明： u表中的"rni"是新標準"推薦攝入量"的代號，后面的"/(g/d)" 表示每日攝入多少克。 u 在"孕婦(mg)"一項里的"第一孕期+5"表示孕婦要根據不同的體力勞動狀況將蛋白質攝入量再加5，譬如孕婦是中體力勞動，則每日蛋白質攝入量等于70+5=75克。其他雷同。

6，常期服用維生素B族有什么服作用

不要吃過量，應該問題不大但這藥是不是對癥呢？食物來源富含維生素B2的食物牛奶、動物肝臟與腎臟、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜、魚、蛋類。營養補品有低效和高效兩種不同的攝取方法，一般用量是100mg。維生素B2也和其他B族的維生素一樣，與其他B族的維生素一起服用的話，效果最佳。每天攝取量100－300mg為最適當。性狀與穩定性) 維生素B6的鹽酸鹽為白色或類白色的結晶或結晶性粉末；無臭，味酸苦，在堿性溶液中，遇光或高溫時均易被破壞。故應遮光，密封保存。（體內過程）維生素B6口服后經胃腸吸收，原型藥與血漿蛋白幾乎不結合，轉化為活性產物磷酸吡哆醛可較完全的與血漿蛋白結合，血漿半衰期可長達15—20天。本品在肝內代謝，經腎排出。磷酸吡哆醛可透過胎盤，并經乳汁泌出。（藥物作用）維生素B6在紅細胞內為磷酸吡多醛，后者作為機體不可缺乏的輔酶，可參與氨基酸，碳水化合物及脂肪的正常代謝。此外維生素B6還參與色氨酸將煙酸轉化為5—羥色胺的反應。并可刺激白細胞的生長，是形成血紅蛋白所需要的物質。維生素B6缺乏的癥狀主要表現在皮膚和神經系統。當食用缺乏維生素B族的膳仞用的，每天又服用吡哆醇拮抗劑，幾周內即可產生眼，鼻和口部皮膚脂溢樣皮膚損害，伴有舌炎和口腔炎。服用吡哆醇后，皮膚損害迅速清除。神經系統方面表現為周圍神經炎，伴有滑液腫脹和觸痛，特別是腕滑液腫脹（腕管病）是由于吡哆醇缺乏所致，用大劑量吡哆醇治療，可奏效。（適應癥狀）（1）維生素B6缺乏的預防和治療。（2）用于長期大劑量服用抗結核藥異煙肼所引起的周圍神經炎，因抗癌藥和放射治療引起的胃腸道反應；以及粗皮病，妊娠嘔吐，白細胞減少等癥。（3）全胃腸道外營養因攝入不足所致營養不良，進行性體重下降時維生素B6的補充。（不良反應與注意事項）（1）腎功能正常時服用維生素B6，幾乎不產生毒性。（2）長期大量應用本品可致嚴重的周圍神經炎，出現神經感覺異常，進行性步態不穩，手，足麻木，停藥后癥狀雖可緩解，但仍可感覺軟弱無力。（3）孕婦接受大量的維生素B6后，可致新生兒產生維生素B6依賴綜合征。（4）大量應用本品，可影響某些檢驗結果，如尿膽原試驗呈假陽性。（藥物相互作用）（1）維生素B6可降低左旋多巴的藥理作用，但制劑中若合有脫羥酶抑制劑時，對左旋多巴無影響。（2）氯霉素，環絲氨酸，乙硫異煙胺，鹽酸肼酞嗪，免疫抑制劑（包括腎上腺皮質激素，環磷酰胺，環孢素，異煙肼，青霉胺等藥物）可拮抗維生素B6或增加維生素B6經腎排泄，甚至可以引起貧血或周圍神經炎。（3）服用雌激素時，可使維生素B6在體內的活性降低，故應加大維生素B6的用量。（用法與用量）口服。（1）維生素B6的依賴綜合征：成人一次10—20毫克，一日3次，維持量一日50毫克。終生服用，但需定時咨詢醫師。（2）維生素B6缺乏癥：成人一日10—20毫克，連續3周，后改用一日2—5毫克，連用數周。每一療程治療后需咨詢醫師。

7，每天需要的維生素攝入量

每天需要的維生素攝入量維生素攝入得越多越好嗎？這種錯誤想法甚至會使你得病。新的研究表明，攝入過量維生素是有害的。下面告訴你吃多少維生素效果最好，吃多少會產生副作用。 1、維生素A 每天的需求量：婦女需要0.8毫克。即80克鰻魚65克雞肝，75克胡蘿卜，125克皺葉甘藍或200克金槍魚（罐頭）。功效：增強免疫系統，幫助細胞再生，保護細胞免受能夠引起多種疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和腸道等器官的黏膜不受損害，維生素A還可明目。副作用：每天攝入3毫克維生素A，就有導致骨質疏松的危險。長期每天攝入33毫克維生素A會使食欲不振、皮膚干燥、頭發脫落、骨骼和關節疼痛，甚至引起流產。 2、維生素C 每天的需求量：100毫克。即半個番石榴，75克辣椒，90克花莖甘藍，2個獼猴桃，150克草莓，1個柚子，半個番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。功效：維生素C能夠捕獲自由基，在此能預防像癌癥、動脈硬化、風濕病等疾病。此外，它還能增強免疫和，對皮膚、牙齦和神經也有好處。副作用：迄今，維生素C被認為沒有害處，因為腎臟能夠把多余的維生素C排泄掉，美國新發表的研究報告指出，體內有大量維生素C循環不利傷口愈合。每天攝入的維生素C超過1000毫克會導致腹瀉、腎結石的不育癥，甚至還會引起基因缺損。 3、維生素B6 每天的需求量：婦女需要1.2毫克。兩片全麥面包加100克熏火腿和一個辣椒，120克鮭魚片，150克雞肝或一個鱷梨，100克烤火腿足矣。功效：我們的身體需要維生素B6來制造大腦遞質血清素，會帶來“好情緒”的激情。此外，它還是重要的止痛劑。副作用：日服100毫克左右就會對大腦和神經造成傷害。過量攝入還可能導致所謂的神經病，即一種感覺遲鈍的神經性疾病。最壞的情況是導致皮膚失去知覺。 4、維生素B6 每天的需求量：婦女需要10毫克。即70克花生，90克火雞脯肉，90克雞肝，100克雞胸脯，150克豬里脊肉，220克牛里脊肉或2片全麥面包加100克臘腸和兩個西紅柿。功效：沒有維生素B3，就不能獲得能量，即體內脂肪和碳水化合物不能分解。它也參與大腦遞質的合成并且調節著皮膚的濕度。此外，維生素B3還能擴張血管，降低血脂含量。副作用：每天攝入量超過100毫克就會對身體造成危害。癥狀：發高熱、頭痛、惡心、肌肉痙攣。長期攝入超過100毫克的大劑量維生素B3會導致心律不齊，傷害肝臟。而且體內也能自動合成維生素B3。 5、維生素D 每天的需求量：0.0005至0.01毫克。35克鯡魚片，60克鮭魚片，50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要額吃些含維生素D的食品或制劑。功效：維生素D是形成骨骼和軟骨的發動機，能使牙齒堅硬。對神經也很重要，并對炎癥的抑制作用。副作用：研究人員估計，長期每天攝入0.025克維生素D對人體有害。可能造成的后果是：惡心、頭痛、腎結石、肌肉萎縮、關節炎、動脈硬化、高血壓。 6、維生素E。每天的需求量：婦女需要12毫克。4匙葵花油，100毫克橄欖油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有婦女一天所需的維生素E。功效：維生素E能抵抗自由基的侵害，預防癌癥的心肌梗死。此外，它還參與抗體的形成，是真正的“后代支持者”。它促進男性產生有活力的精子。副作用：每天攝入200毫克的維生素E就會出現惡心，肌肉萎縮，頭痛和乏力等癥狀。每天攝入的維生素E超過300毫克會導致高血壓，傷口愈合延緩，甲狀腺功能受到限制。另外;感冒增加vc的攝入，月經期間增加鉀的攝入。

8，一天需要補充多少維生素

各個維生素一天補充的量。維生素a0.8到1.1毫克，維生素a原2毫克，維生素b1一點四毫克，維生素b2一點六毫克，維生素b6二毫克，維生素b12一微克，維生素c六十毫克，維生素e10毫克，葉酸200微克，維生素c支持人體的保衛系統和結締組織，他在運動時會隨汗液排出體外，必須及時的補充。

每天需要的維生素攝入量維生素攝入得越多越好嗎？這種錯誤想法甚至會使你得病。新的研究表明，攝入過量維生素是有害的。下面告訴你吃多少維生素效果最好，吃多少會產生副作用。 1、維生素a 每天的需求量：婦女需要0.8毫克。即80克鰻魚65克雞肝，75克胡蘿卜，125克皺葉甘藍或200克金槍魚（罐頭）。功效：增強免疫系統，幫助細胞再生，保護細胞免受能夠引起多種疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和腸道等器官的黏膜不受損害，維生素a還可明目。副作用：每天攝入3毫克維生素a，就有導致骨質疏松的危險。長期每天攝入33毫克維生素a會使食欲不振、皮膚干燥、頭發脫落、骨骼和關節疼痛，甚至引起流產。 2、維生素c 每天的需求量：100毫克。即半個番石榴，75克辣椒，90克花莖甘藍，2個獼猴桃，150克草莓，1個柚子，半個番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。功效：維生素c能夠捕獲自由基，在此能預防像癌癥、動脈硬化、風濕病等疾病。此外，它還能增強免疫和，對皮膚、牙齦和神經也有好處。副作用：迄今，維生素c被認為沒有害處，因為腎臟能夠把多余的維生素c排泄掉，美國新發表的研究報告指出，體內有大量維生素c循環不利傷口愈合。每天攝入的維生素c超過1000毫克會導致腹瀉、腎結石的不育癥，甚至還會引起基因缺損。 3、維生素b6 每天的需求量：婦女需要1.2毫克。兩片全麥面包加100克熏火腿和一個辣椒，120克鮭魚片，150克雞肝或一個鱷梨，100克烤火腿足矣。功效：我們的身體需要維生素b6來制造大腦遞質血清素，會帶來“好情緒”的激情。此外，它還是重要的止痛劑。副作用：日服100毫克左右就會對大腦和神經造成傷害。過量攝入還可能導致所謂的神經病，即一種感覺遲鈍的神經性疾病。最壞的情況是導致皮膚失去知覺。 4、維生素b6 每天的需求量：婦女需要10毫克。即70克花生，90克火雞脯肉，90克雞肝，100克雞胸脯，150克豬里脊肉，220克牛里脊肉或2片全麥面包加100克臘腸和兩個西紅柿。功效：沒有維生素b3，就不能獲得能量，即體內脂肪和碳水化合物不能分解。它也參與大腦遞質的合成并且調節著皮膚的濕度。此外，維生素b3還能擴張血管，降低血脂含量。副作用：每天攝入量超過100毫克就會對身體造成危害。癥狀：發高熱、頭痛、惡心、肌肉痙攣。長期攝入超過100毫克的大劑量維生素b3會導致心律不齊，傷害肝臟。而且體內也能自動合成維生素b3。 5、維生素d 每天的需求量：0.0005至0.01毫克。35克鯡魚片，60克鮭魚片，50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要額吃些含維生素d的食品或制劑。功效：維生素d是形成骨骼和軟骨的發動機，能使牙齒堅硬。對神經也很重要，并對炎癥的抑制作用。副作用：研究人員估計，長期每天攝入0.025克維生素d對人體有害。可能造成的后果是：惡心、頭痛、腎結石、肌肉萎縮、關節炎、動脈硬化、高血壓。 6、維生素e。每天的需求量：婦女需要12毫克。4匙葵花油，100毫克橄欖油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有婦女一天所需的維生素e。功效：維生素e能抵抗自由基的侵害，預防癌癥的心肌梗死。此外，它還參與抗體的形成，是真正的“后代支持者”。它促進男性產生有活力的精子。副作用：每天攝入200毫克的維生素e就會出現惡心，肌肉萎縮，頭痛和乏力等癥狀。每天攝入的維生素e超過300毫克會導致高血壓，傷口愈合延緩，甲狀腺功能受到限制。另外;感冒增加vc的攝入，月經期間增加鉀的攝入。

9，維生素b1如何吸收

1每天補充。和所有B族中的維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。 2、一次攝取全部B族的維生素。B族的維生素之間有協同作用——也就是說，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。3、不要飲酒。酒精中含有抗硫胺素物質；在胃腸道主要是十二指腸吸收。吸收不良綜合癥或飲酒過多可阻止本品的吸收。4、補充葉酸。葉酸缺乏可導致維生素B1吸收障礙。維生素B1由尿排出，不能被腎小管再吸收。5、成人的建議每日攝取量是1．0～1．5mg。妊娠、哺乳期每天攝取1．5～1．6mg；在生病、生活緊張、接受手術時，要增加必要用量。6、從食品中補充，注意洗菜烹調方法。它廣泛存在于米糠、蛋黃、牛奶、番茄等食物中，目前已能由人工合成。因其分子中含有硫及氨基，故稱為硫胺素，又稱抗腳氣病維生素。它主要存在于種子外皮及胚芽中，米糠、麥麩、黃豆、酵母、瘦肉等食物中含量最豐富，此外，白菜、芹菜及中藥防風、車前子也富有維生素B1。提取到的維生素B1鹽酸鹽為單斜片晶；維生素B1硝酸鹽則為無色三斜晶體，無吸濕性。維生素B1易溶于水，在食物清洗過程中可隨水大量流失，經加熱后菜中B1主要存在于湯中。如菜類加工過細、烹調不當或制成罐頭食品，維生素會大量丟失或破壞。維生素B1在堿性溶液中加熱極易被破壞，而在酸性溶液中則對熱穩定。7、維生素B1的食療方維生素B1是人體不可缺少的營養元素之一，它能夠增強腸胃的蠕動，促進食物的消化吸收；并且有“大腦維生素”之稱，對腦神經的傳遞有重要作用。另外，維生素B1可以有效防治腳氣病。維生素B1主要存在于動物內臟、肉類、豆類和糧食作物中。本章提供17個食療方，幫助人們在日常飲食中補充足夠的維生素B1。黃豆炒筍片【組成】黃豆250克鮮筍250克食鹽、味精各1克植物油25毫升醬油5毫升姜絲、蒜末5克【制作】將黃豆泡發，鮮筍洗凈切成片；油熱加入姜絲、蒜末，煸炒出香味倒入黃豆；黃豆七成熟時放入筍片、醬油；至食物炒熟放入食鹽、味精，翻炒均勻即可。【功效】降脂降壓、養肝開胃。【適用】對高血壓、高血脂、高血糖、肥胖、脂肪肝等病癥有治療作用。【分析】黃豆中含有維生素B1，每100克的含量為410微克，并且購買方便，是人們常見常食的豆類。竹筍味道爽口、清脆，與黃豆搭配顏色和諧，有助于增進食欲。豌豆炒茭白【組成】豌豆250克茭白250克食鹽2克植物油20克雞湯25克料酒5克淀粉10克【制作】將豌豆洗凈控干水分，茭白去皮洗凈切成塊；油七成熱時放入豌豆、茭白煸炒；倒入雞湯，放入食鹽、料酒至燒沸；食物炒熟用淀粉勾芡即可。【功效】養肝利氣、清熱解毒、養胃健脾。【適用】對腳氣病、生理性疼痛、慢性肝炎、體虛疲乏等病癥有治療作用。【分析】豌豆中含有維生素B1，每100克的含量接近500微克，其味道鮮嫩、清脆。茭白味甘、性滑。夏季食用，有清熱、祛暑的作用。瘦豬肉炒豆芽【組成】瘦豬肉250克豆芽150克青椒60克雞蛋1個食鹽2克植物油30毫升姜絲10克黃酒10毫升淀粉15克【制作】將豆芽摘洗干凈，瘦豬肉和青椒分別洗凈切成絲；用食鹽（1克）、蛋清、黃酒、淀粉（部分）把豬肉絲攪拌均勻；油八成熱時放入豬肉絲過油撈出；放入姜絲、青椒、豆芽煸炒片刻，加食鹽、肉絲，炒熟用淀粉勾芡即可。【功效】補益肝腎、強筋健腦。【適用】對腳氣病、神經衰弱、失眠健忘等病癥有治療作用。【分析】瘦豬肉中含有維生素B1，每100克的含量為540微克，其味道鮮美，但是由于脂肪含量高不宜多吃。豆芽清脆，能夠減少豬肉的油膩感。豬心炒卷心菜【組成】熟豬心200克卷心菜400克食鹽2克植物油25毫升姜絲、蔥絲各5克醬油10毫升黃酒5毫升淀粉10克【制作】將卷心菜洗凈切成段，熟豬心切成片；油六成熱時放入姜絲、蔥絲、卷心菜翻炒片刻；放入豬心及調料，至熟用淀粉勾芡即可。【功效】補血安神、增進食欲。【適用】對身體虛弱、食欲不佳、消化不良、失眠、便秘等病癥有治療作用。【分析】豬心中含有維生素B1,每100克的含量約為220微克，是人們喜歡吃的動物內臟之一。卷心菜作為配菜，營養豐富，令菜肴的色澤和諧、增進食欲。豆漿沖雞蛋【組成】豆漿500毫升（大豆制成）雞蛋2個銀耳10克白糖15克【制作】將雞蛋打入比較大的容器中，均勻攪拌；銀耳泡發，備用；溫火煮豆漿并放入銀耳；煮開倒入雞蛋中、加入白糖，攪拌均勻即可。【功效】潤喉止渴、清肺養胃。【適用】對身體乏力、慢性咽喉炎、小便不利、記憶力下降等病癥有治療作用。【分析】黃豆中含有豐富的維生素B1，磨成的豆漿潤滑、鮮美。雞蛋含有多種營養素，是人們做湯最喜歡、最常用的食材。銀耳作為配料，可令湯的色澤鮮潤，口感更佳。

苜蓿類和螺旋藻類含豐富的B88，是素食者必須要吸收的維生素，水果類？對不起，欠奉啦！維生素B88是水溶性... 很難被人體吸收。在吸收時需要與鈣結合，才能有利於人體的機能活動；維生素B族攝取量少，而又多吃有葉酸的...

　維生素b1缺乏常由于攝入不足，需要量增高和吸收利用障礙。肝損害、飲酒也可引起。長期透析的腎病者、完全胃腸外營養的病人以及長期慢性發熱病人都可發生。　　初期癥狀，有疲乏、淡漠、食欲差、惡心、憂郁、急躁、沮喪、腿麻林和心電圖異常。一般分成幾類：　　1、干性腳氣病　　以多發性神經炎癥養為主，出現上行性周圍經炎，表現為指趾麻木、肌肉酸痛、壓痛，尤以腓腸肌為甚。　　2、濕性腳氣病　　以水腫和心臟癥狀為主。　　3、嬰兒腳氣病　　多發生于2－5月齡的嬰兒，且多是維生素b1缺乏的母乳所喂養的嬰兒，其發病突然，病情急。初期食欲不振、嘔吐、興奮、心跳快，呼吸急促和困難。小知識： b1是最早被人們提純的維生素，1896年荷蘭王國科學家伊克曼首先發現，1910年為波蘭化學家豐克從米糠中提取和提純。它是白色粉末，易溶于水，遇堿易分解。　　維生素b1主要存在于種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。目前所用的維生素b1都化學合成的產品。在體內，維生素b1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護神經系統的作用；還能促進腸胃蠕動，增加食欲。　　維生素b1缺乏時，可紀起多種神經炎癥，如腳氣病菌。維生素b1缺乏所引起的多發性神經炎，患者的周圍神經末梢有發炎和退化現象，并伴有四肢麻木、肌肉萎縮、心力衰竭、下肢水腫等癥狀。18～19世紀腳氣病在中國、日本，尤其在東南亞一帶廣為流行，當時每年約有幾十萬人死于腳氣病。中國古代醫書中早有治療腳氣病的記載，中國名醫孫思邈已知用谷皮治療腳氣病。在現代醫學上，維生素b1制劑治療腳氣病和多種神經炎癥有顯著療效。

10，每日人體所需維生素需求量最新標準

人體必需營養素就是人體生命活動所需要的營養物質，有一部分通過吸收的營養素，在體內消化分解成小分子單體后，在再通過轉化合成，變為人體需要的生化物質。但有一些小分子物質，人體不能合成，或合成速度太慢，不能滿足機體的需要，必需由外界供給，這類小分子物質稱為“必需營養素”。人體必需營養素包括以下5類：（1）必需氨基酸組成蛋白質的氨基酸有20多種，其中8種為人體所必需，在體內不能合成，稱為必需氨基酸。它們是異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸和纈氨酸。對兒童來說，精氨酸也是必需氨基酸。（2）必需脂肪酸必需脂肪酸只有1種，即亞油酸。也有人認為二十碳五烯（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）也是必需脂肪酸，但二者都可以在體內由亞油酸經過生化反應合成，一般不認為是必需脂肪酸。（3）維生素維生素一般不能在體內合成，需要通過食物攝取，都屬于必需營養素。包括4種脂溶性維生素：維生素A、維生素D、維生素E、維生素K；9種水溶性維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、泛酸、生物素、尼克酸和維生素C。（4）無機鹽人體必需的礦物元素有21個，其中7個常量元素：鈣、磷、鎂、鉀、納、氯、硫；14個微量元素：鐵、銅、鋅、釩、鈷、鉻、氟、碘、硒、硅。（5）水目前，科學研究確認的必需營養素有上述共44種，它們都是小分子物質，人體每日都有一定的需要量，它們在體內都有不同的生理功能，人體攝入量不足則會產生某營養素缺乏性功能失調或疾病。因此，必需營養素已成為營養學研究的重點，也是在研制開發保健食品時優先考慮的添加對象。隨著科研工作的深化，人們還在不斷發現一些人體不可缺少但必需從外界攝入的新的必需營養素，如有機鍺、黃酮類等，不過需要通過更充分的研究才能確定。對這些營養素的需要是根據每個人的身體而定的,一般需要150克~500克不等.具體每種成分的比例,卻很難說,因為我們每天在新陳代謝,每天所需不同. 據中國營養學會推廣的中國居民膳食營養素參考攝入量，一個正常的成年人每天需要數為（本地區不缺的不例）：蛋白質 1.2克/體重Kg；三大產能營養素的合理比例為：蛋白質/脂肪/碳水化合物=14%/16%/60%；一日三餐進食的比例為：早餐/中餐/晚餐=30%/40%/30%；維生素A 男性800μg、女性700μg；維生素B1 男性1.4mg、女性1.3mg；維生素B2 男性1.4mg、女性1.2mg；煙酸（B3）男性25-50mg、女性20-25mg；膽堿（B4）男性、女性最低500mg；維生素B6 男性2mg、女性2mg；葉酸（B11）男性、女性400μg；維生素B12 男性、女性最低2.4μg；維生素C 男性、女性100mg；維生素E 男性、女性14mg；鈣 800mg-1200mg；鐵男性10mg 女性18mg；鎂 300mg-350mg；鋅 15mg；碘 100 ug -140ug；硒 50 ug。人體的蛋白質每天的攝入量應: 從下面這個表查得男生85g 女生80g 中國居民膳食蛋白質推薦攝入量（RNI）年齡/歲 RNI/(g/d) 男女 0~ 1.5 —— 3g/(kg.d) 1~ 35 35 2~ 40 40 3~ 45 45 4~ 50 50 5~ 55 55 6~ 55 55 7~ 60 60 8~ 65 65 10~ 70 65 11~ 75 75 14~ 85 80 *18~ 輕體力勞動 75 65 中體力勞動 80 70 重體力勞動 90 80 孕婦（mg）第一孕期+5 第二孕期+15 第三孕期+20 乳母（mg） +20 **60~ 75 65 注：*：成年人按1.16蛋白/(kg.d)計。 **：老年人按1.27g/(kg.d)或蛋白質占總能量的15%計。 "中國居民膳食蛋白質推薦攝入量"表說明： u表中的"RNI"是新標準"推薦攝入量"的代號，后面的"/(g/d)" 表示每日攝入多少克。 u 在"孕婦(mg)"一項里的"第一孕期+5"表示孕婦要根據不同的體力勞動狀況將蛋白質攝入量再加5，譬如孕婦是中體力勞動，則每日蛋白質攝入量等于70+5=75克。維生素攝入得越多越好嗎？這種錯誤想法甚至會使你得病。新的研究表明，攝入過量維生素是有害的。下面告訴你吃多少維生素效果最好，吃多少會產生副作用。 1、維生素A 每天的需求量：婦女需要0.8毫克。即80克鰻魚65克雞肝，75克胡蘿卜，125克皺葉甘藍或200克金槍魚（罐頭）。功效：增強免疫系統，幫助細胞再生，保護細胞免受能夠引起多種疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和腸道等器官的黏膜不受損害，維生素A還可明目。副作用：每天攝入3毫克維生素A，就有導致骨質疏松的危險。長期每天攝入33毫克維生素A會使食欲不振、皮膚干燥、頭發脫落、骨骼和關節疼痛，甚至引起流產。 2、維生素C 每天的需求量：100毫克。即半個番石榴，75克辣椒，90克花莖甘藍，2個獼猴桃，150克草莓，1個柚子，半個番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。功效：維生素C能夠捕獲自由基，在此能預防像癌癥、動脈硬化、風濕病等疾病。此外，它還能增強免疫和，對皮膚、牙齦和神經也有好處。副作用：迄今，維生素C被認為沒有害處，因為腎臟能夠把多余的維生素C排泄掉，美國新發表的研究報告指出，體內有大量維生素C循環不利傷口愈合。每天攝入的維生素C超過1000毫克會導致腹瀉、腎結石的不育癥，甚至還會引起基因缺損。 3、維生素B6 每天的需求量：婦女需要1.2毫克。兩片全麥面包加100克熏火腿和一個辣椒，120克鮭魚片，150克雞肝或一個鱷梨，100克烤火腿足矣。功效：我們的身體需要維生素B6來制造大腦遞質血清素，會帶來“好情緒”的激情。此外，它還是重要的止痛劑。副作用：日服100毫克左右就會對大腦和神經造成傷害。過量攝入還可能導致所謂的神經病，即一種感覺遲鈍的神經性疾病。最壞的情況是導致皮膚失去知覺。 4、維生素B6 每天的需求量：婦女需要10毫克。即70克花生，90克火雞脯肉，90克雞肝，100克雞胸脯，150克豬里脊肉，220克牛里脊肉或2片全麥面包加100克臘腸和兩個西紅柿。功效：沒有維生素B3，就不能獲得能量，即體內脂肪和碳水化合物不能分解。它也參與大腦遞質的合成并且調節著皮膚的濕度。此外，維生素B3還能擴張血管，降低血脂含量。副作用：每天攝入量超過100毫克就會對身體造成危害。癥狀：發高熱、頭痛、惡心、肌肉痙攣。長期攝入超過100毫克的大劑量維生素B3會導致心律不齊，傷害肝臟。而且體內也能自動合成維生素B3。 5、維生素D 每天的需求量：0.0005至0.01毫克。35克鯡魚片，60克鮭魚片，50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要額吃些含維生素D的食品或制劑。功效：維生素D是形成骨骼和軟骨的發動機，能使牙齒堅硬。對神經也很重要，并對炎癥的抑制作用。副作用：研究人員估計，長期每天攝入0.025克維生素D對人體有害。可能造成的后果是：惡心、頭痛、腎結石、肌肉萎縮、關節炎、動脈硬化、高血壓。 6、維生素E。每天的需求量：婦女需要12毫克。4匙葵花油，100毫克橄欖油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有婦女一天所需的維生素E。功效：維生素E能抵抗自由基的侵害，預防癌癥的心肌梗死。此外，它還參與抗體的形成，是真正的“后代支持者”。它促進男性產生有活力的精子。副作用：每天攝入200毫克的維生素E就會出現惡心，肌肉萎縮，頭痛和乏力等癥狀。每天攝入的維生素E超過300毫克會導致高血壓，傷口愈合延緩，甲狀腺功能受到限制。另外;感冒增加vc的攝入，月經期間增加鉀的攝入

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