蔥爆大蝦，大蝦的做法蔥爆大蝦怎么做好吃蔥爆大蝦的家常做法

來源：整理時間：2023-03-01 19:37:19 編輯：好學習手機版

1，大蝦的做法蔥爆大蝦怎么做好吃蔥爆大蝦的家常做法

爆炒大蝦怎么做材料南美對蝦，牛肉醬，料酒，醬油，雞粉，油，辣椒，姜片做法1.鍋中倒油燒熱，放入辣椒和姜片。2.放入南美對蝦翻炒片刻，加入半勻牛肉醬，翻炒均勻。3.加入料酒，醬油翻炒，（嘗一下口味重的可以再加點鹽）。4.炒至湯汁收干，加入少量的雞粉，即可裝盤盛出。

蔥爆大蝦的做法1.把蝦洗凈，去掉頭得上部分，頭的下部分不用去掉可以吃，拔去背部那根泥筋，如果拔斷了去尾巴得第二節那繼續拔。2.洗完了，把水控干。3.鍋里燒油，倒在鍋里炒，放姜，再炒會放花椒，炒得要熟了，放蔥，蒜，料酒，老抽，鹽，糖。4.炒好了，出鍋了。

大蝦的做法蔥爆大蝦怎么做好吃蔥爆大蝦的家常做法

2，蔥爆蝦怎么做

原料：新鮮大蝦，洋蔥，生菜，生姜，蒜，啤酒，耗油，鹽，淀粉做法： 1.大蝦放到冰箱速凍層中把它們凍死，然后去頭，去皮。在蝦背上開一刀，取出蝦線。 2.下面要給蝦去去腥味，可以用啤酒代替黃酒，只要是酒就都可以的，再放入一點鹽腌漬一會，大概15分鐘就可以了。 3.這道菜里的蔥原本應該是香蔥的，家里還有兩個洋蔥于是就利用一下啦。洋蔥的量要多一些。洋蔥，生姜，蒜都切成小丁。 4.鍋中油燒熱，將作為配料的蒜和生姜放入爆香，不要炒到糊的顏色，就加入洋蔥丁稍微炒香，就可以和腌好的蝦仁一起炒了。倒一點黃酒，再向鍋中淋入耗油，量就以全部都淋到為準。因為洋蔥會炒下水所以之前要調一點水淀粉出鍋前倒入。

蔥爆蝦怎么做

3，蔥爆大蝦怎么做

準備時間：10分鐘制作時間：10分鐘食材：大蝦1只(約180克) 調料：蔥10克，姜10克，蒜10克，生抽15克，蠔油20克，白糖15克，花雕酒30克，胡椒粉、老抽、淀粉各少許原料采買：可以去農貿市場選擇對蝦作為此菜的原料。做法： 1 大蝦背部開刀，去除蝦線，沾少許淀粉，上鍋炸片刻。 2 將蔥、姜、蒜爆香，加入花雕酒，調味料，最后放入大蝦燒制2分鐘即可。烹飪心得：做類似于油爆大蝦之類的菜，一定注意要在油溫高的時候加入食材快速翻炒，才能保證最后的肉質細嫩。特點：入秋是海鮮最肥美的時候，抓緊好季節吃海鮮才是飯桌上的重點。咸鮮微甜的蔥爆大蝦是很討胃口喜歡的菜，肉質鮮嫩彈牙，清香之余又有濃濃的豉香。

蔥爆大蝦怎么做

4，誰知道蔥爆蝦的做法

主料：對蝦輔料：食用油生姜老抽生抽料酒紅糖步驟：1.熱鍋冷油加入生姜煸炒出香味后放入處理好洗凈后的對蝦；2.加入生抽，老抽和料酒不斷翻炒；3.最后加入白糖或者紅糖撒上蔥翻炒幾下即可出鍋。

食材主料冰鮮蝦300g香蔥100g輔料老姜適量白糖適量鹽適量醬油適量黑胡椒粉少許雞精少許步驟1.蝦去掉蝦頭、蝦線，洗凈控水；姜切絲、香蔥切寸段。2.炒鍋倒油，放入姜絲及蔥白段炸香。3.倒入蝦，大火快炒。4.放鹽、白糖、醬油、胡椒粉、雞精，并繼續翻炒。5.放入蔥葉段，翻炒均勻即可。（注：蝦從進鍋到出鍋大概是5~6分鐘左右，鹽要適當的少放點，咸了就不好吃了）。

做法一材料新鮮大蝦，洋蔥，生菜，生姜，蒜，啤酒，耗油，鹽，淀粉做法1、今天的大蝦是一清早買來的，所以特別新鮮。于是用了小石“絕殺”，放到冰箱速凍層中把它們凍死，呵呵。然后去頭，去皮。在蝦背上開一刀，取出蝦線。 2、下面要給蝦去去腥味，我就用喝剩下的啤酒代替黃酒啦，我覺得只要是酒就都可以的，再放入一點鹽腌漬一會，大概15分鐘就可以了。 3、這道菜里的蔥原本應該是香蔥的，家里還有兩個洋蔥于是就利用一下啦。洋蔥的量要多一些。洋蔥，生姜，蒜都切成小丁。 4、鍋中油燒熱，將作為配料的蒜和生姜放入爆香，不要炒到糊的顏色，就加入洋蔥丁稍微炒香，就可以和腌好的蝦仁一起炒了。 5、倒一點黃酒，再向鍋中淋入耗油，量就以全部都淋到為準。因為洋蔥會炒下水所以之前要調一點水淀粉出鍋前倒入。炒一會就可以出鍋啦！小訣竅耗油真的是好東西哦，炒出來的菜真的很鮮很鮮，蝦仁之前用鹽腌漬過了，所以炒的時候可以不放鹽，其他什么都不用放。做法二材料鮮蝦300g，青蔥50g，蒜末10g，辣椒末10g，姜末5g，米酒1大匙，鹽少許，糖1/4小匙，醬油1大匙，烏醋1小匙，香油少許做法1.鮮蝦洗凈后去須、頭和尖刺，再去腸泥備用。2.青蔥洗凈切段備用。3.熱鍋放入2大匙油，放入蔥白、辣椒末、蒜末和姜末爆香，再放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。4.作法3鍋內加入調味料及蔥尾部分拌炒至勻即可。