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1，清蒸基圍蝦怎么做

清蒸基圍蝦原料：基圍蝦500克、蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。清蒸基圍蝦的做法 1、基圍蝦剝出蝦仁，去除沙線，洗凈。 2、蝦仁用料酒、鹽、蔥末、姜末拌勻，腌20分鐘入味。 3、蒜末加醬油、香油制成調味汁備用。 4、將基圍蝦仁放入大盤內，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調味汁即可。

清蒸基圍蝦怎么做

2，清蒸基圍蝦怎么做好吃蒜蓉清蒸基圍蝦的家常做法

食材明細基圍蝦250g生姜2片白醋一碟原味口味蒸工藝三刻鐘耗時簡單難度清蒸基圍蝦的做法步驟1將基圍蝦清洗瀝水。2除去蝦線。3剪去蝦須和蝦頭上尖刺。4將基圍蝦倒入蒸屜，開水上鍋蒸7、8分鐘關火。5姜片切絲，加入白醋做粘汁。6蒸好的基圍蝦稍凉即可擺盤食用。

主料雞蛋兩個基圍蝦100g輔料鹽適量步驟1.準備好所需材料2.將蝦去頭去腸去蝦線3.將蝦肉用刀碾碎后加鹽和少量清水和勻4.將雞蛋打到碗內加少許鹽5.一邊加水一邊打蛋，直到打散為止6.將步驟6加入步驟3中，水開蒸十五分鐘即可小貼士蝦肉用刀碾，很快就碎了，再用刀剁一下就行。

清蒸基圍蝦怎么做好吃蒜蓉清蒸基圍蝦的家常做法

3，清蒸基圍蝦怎么做好吃

主料活基圍蝦400g輔料姜末適量香油適量醬油適量醋適量白糖適量步驟1.把蝦洗干凈剪掉蝦須2.放入蒸鍋水開六分鐘即可3.出鍋裝盤4.準備蘸料，香油姜末醋醬油白糖適量調勻就可上桌享用了小貼士準備蘸料，香油姜末醋醬油白糖適量調勻就可上桌享用了

原料：鮮活基圍蝦半斤調料：鹽，白酒，生抽，白糖，生姜片，香菜方法/步驟：基圍蝦沖洗干凈，剪去蝦須，在背上剖一刀，拉出腸湯。把基圍蝦擺放在特殊鍋內，撒上細鹽略腌。加入白酒、少量生抽、少量白糖，擺上生姜片蓋上鍋的蓋子（要仔細些，蓋密封），而且它是圓錐形的鍋非常密封，上去的水蒸汽會沿著蓋壁回流下來，因此不需要加水，非常原汁原味。放入微波爐，高火加熱三分鐘（其實在二分鐘的時候已經開始飄出淡淡的香味了）微波做菜的時間要根據各家的微波爐的功率而定。一般香味飄出再加熱一分鐘左右就可以了，關火后，虛燜二三分鐘，打開蓋子，基圍蝦生的時候我把它們放得整整齊齊的，可是等做好的時候它們會彎曲起來（越活越新鮮的彎曲得就會更厲害），那么你再用筷子稍稍把它們整理一下就會很漂亮。再撒上香菜即可！注意事項：這個鍋可以耐200度的高溫，而且高溫性能特別好。其實這個菜用來宴客很不錯，既方便美觀又非常美味沒有加一滴油，很健康，現在講求的是少油哈沒有放味精，只是稍微加了一點生抽提鮮著色加少量白糖，也是為了增鮮哈

清蒸基圍蝦怎么做好吃