2.起源不同:紅菜湯起源于烏克蘭美食，是東歐常出現(xiàn)的湯型；由羅宋湯的羅素紅菜湯、羅素紅菜湯演變而來，是辛辣食物中的酸，酸多于甜,3.種類不同:紅色菜湯主要是俄羅斯紅菜湯和法國紅菜湯；羅宋湯主要有俄羅斯羅宋湯、綠羅宋湯、不加甜菜和番茄醬的橙羅宋湯等,紅色菜湯:紅色菜湯原產(chǎn)烏克蘭。

red 菜湯中的材料并不是“紅甘藍”，而是一種叫做甜菜的蔬菜。它是一種綠色蔬菜，葉柄呈紫色，屬于十字花科菜花目?！凹t甘藍”的可食部分叫紅甘藍苔，營養(yǎng)豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等成分。一般來說，紅色菜湯來自烏克蘭，是一種以“紅色蔬菜”為主料的湯，保留了紅色蔬菜的基本色澤和味道。中國的一些餐館用西紅柿、卷心菜等做所謂的“羅宋湯”。，都是這道菜在中國的本地化產(chǎn)品。味道和正宗的紅菜湯相差很大，但可能更適合當(dāng)?shù)氐目谖?。最著名的是莫斯科紅菜湯。除了紅菜，還包括牛肉等材料。

1、不同材料:紅色菜湯主要由牛肉、菜花、番茄、土豆、洋蔥、老酸奶等制成。羅宋湯的主要成分是甜菜、奶油、土豆、牛肉、卷心菜、洋蔥、胡蘿卜、芹菜和西紅柿。2.起源不同:紅菜湯起源于烏克蘭美食，是東歐常出現(xiàn)的湯型；由羅宋湯的羅素紅菜湯、羅素紅菜湯演變而來，是辛辣食物中的酸，酸多于甜。3.種類不同:紅色菜湯主要是俄羅斯紅菜湯和法國紅菜湯；羅宋湯主要有俄羅斯羅宋湯、綠羅宋湯、不加甜菜和番茄醬的橙羅宋湯等。5.紅色菜湯的產(chǎn)地是烏克蘭，是一種以紅色蔬菜為主料的湯。只有加入紅菜，才能保留紅菜的基本色澤和味道。6.羅宋湯吃起來酸甜可口，清香撲鼻，肥而不膩，清新爽口。羅宋湯傳到上海后，逐漸形成了獨特的海派風(fēng)格。羅宋湯這個名字也是從中文音譯過來的，在中國東北的一些地區(qū)也被稱為“蘇”。

1。不同的成分1。紅色菜湯:主要由牛肉、白菜頭、番茄、土豆、洋蔥、老酸奶等制成。2.羅宋湯:主要由甜菜、奶油、土豆、牛肉、卷心菜、洋蔥、胡蘿卜、芹菜和西紅柿制成。第二，味道不一樣。1.紅色菜湯:味道鮮美，紅色的食物清爽，肉也不油膩。2.羅宋湯:酸甜開胃不油膩。后來，受原料采購和當(dāng)?shù)乜谖兜挠绊?，逐漸形成了獨具海派特色的羅宋湯。三。不同的起源1。紅色菜湯:紅色菜湯原產(chǎn)烏克蘭。2.羅宋湯:羅宋湯由羅素紅演變而來菜湯。

{3。