據營養專家測算分析，大菱鲆的腦、眼和肌肉中DHA和EPA（腦黃金）含量也很高多寶魚蒸多少分鐘,多寶魚蒸7-8分鐘左右即可,多寶魚要反復用清水沖洗，不要留有血水，為了讓魚肉更快熟和更入味，可以用刀在魚身上斜切幾個花刀清蒸多寶魚蒸幾分鐘,大火蒸12分鐘即可,多寶魚蒸多少分鐘,多寶魚蒸7-8分鐘左右即可。
大火蒸12分鐘即可。清蒸多寶魚做法：準備用料：多寶魚1條、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、大蔥適量、姜適量、淀粉適量、胡蘿卜適量1、多寶魚去鱗，去鰓，去肚洗凈。2、在魚身劃上幾刀，撒些鹽抹在魚的兩面。3、撒些料酒，腌制10分鐘入味。4、在大盤里放些姜片，蔥絲。5、放上多寶魚，撒些姜片，蔥絲。6、鍋里水開，放入魚盤，大火蒸12分鐘。7、倒去盤里的蒸汁，去掉魚上的姜片與蔥絲。8、重新放上大蔥絲與胡蘿卜絲。9、在魚上澆入熱油。10、把蒸魚豉油，水，淀粉，調成汁煮開。11、再澆在魚上即可。12、成品
一般上氣后蒸7-8分鐘即可，具體會受到火勢大小、多寶魚的大小等影響，如果不確定熟不熟，可以用筷子從魚身上插過，如果筷子可以輕易穿過魚身，則說明已經熟了。多寶魚蒸幾分鐘一般是上氣后改成中大小蒸7-8分鐘即可，時間長了，魚肉會發綿，口感會變差。蒸多寶魚需要的原料可以是:多寶魚、蔥、姜、食鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油、香菜、紅椒絲等。多寶魚要反復用清水沖洗，不要留有血水，為了讓魚肉更快熟和更入味，可以用刀在魚身上斜切幾個花刀
3、多寶魚蒸多少分鐘多寶魚蒸7-8分鐘左右即可。多寶魚是大菱鲆的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，而且多寶魚屬于海魚，其肉質細嫩，所以一般蒸制食用，只需要蒸7-8分鐘就能蒸熟，多寶魚的肌肉豐厚白嫩、骨刺少、營養組成全面，配比合理，鰭邊和皮下含有十分豐富的膠原蛋白質，魚肉中所含人體必需氨基酸既齊全又平衡良好，其中精氨酸和賴氨酸含量很高。據營養專家測算分析，大菱鲆的腦、眼和肌肉中DHA和EPA（腦黃金）含量也很。
