有一種方法，將揉好的饅頭收口仍向下，只是在饅頭表面用刀切開“十”字形。會做圓饅頭的就一定會做出很好的開花饅頭來，開花饅頭要把饅頭收口的地方朝上擺放在墊有籠屜布的蒸格上，搟的時候中間略厚邊緣略薄，防止包的過程中底被扯破，收口的地方也不會面皮太厚。1、生煎包面皮怎么做？生煎面皮有兩種做法，一種是用老肥制作的，還有一種是酵母發酵的，兩種做法我比較喜歡酵母的，但是正宗一點的卻是老肥的，今天我就把老肥做法和配方分享給大家，以后有機會我會把酵母生煎皮的做法分享給大家，希望對大家有所幫助吧老肥面生煎皮配方面粉一斤，老肥...