成都是川鹵的發源地，有很多歷史悠久，味道巴適的鹵菜品牌，比如萬春老鹵，盤飱市鹵菜等等，如果要學習鹵菜，建議別到培訓機構去學習，那都是不靠譜，圈錢的。歲，學習現撈鹵菜，挺好的，如果你是想學來做生意的話，我覺得不要倒出亂學習，可以到當地找個生意比較好的現撈鹵菜店去學習，可以多給點學費，那樣至少學習到的技術會比較全面，味道也不會差，現撈鹵菜是現在鹵菜的新趨勢，也適合大眾人群的口味，相比傳統口味會比較有優勢，所以學習現撈鹵菜的話，是個很不錯的生意，這是我的個人建議，希望對你有幫助，謝謝。1、30歲，想學現撈鹵菜，...