本文目錄一覽1，燜子的來歷2，燜子怎么做3，燜子是什么燜子的家常做法大公開4，燜子的制作方法5，街邊專賣燜子的他們的燜子是怎么做的6，燜子的做法7，北方燜子的制作方法1，燜子的來歷相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來煙臺曬粉條，有一次剛將粉胚做好，遇上了連陰天，粉條曬不成，粉胚要酸壞，情急之下，門氏兄弟將鄉親們請來用油煎粉胚，加蒜拌著吃，大家異口同聲說好吃，有風味。于是便幫門氏兄弟支鍋立灶煎粉胚賣，人們都說好吃，但問此食品叫什么名，誰也說不出。其中一智者認為此品是門氏兄弟所創，又用油煎燜，就脫口而出叫“燜子”。...