本文目錄一覽1，炒辣子雞需要放香油嗎2，干炒辣子雞的做法是什么3，辣子雞怎樣炒才嫩4，怎樣炒辣子雞塊1，炒辣子雞需要放香油嗎跟本不需要，一開始炒料時，就應該多放油，炒之后，再放，會膩你好！不用吧，一開始放的油就挺多的，在放香油會比較膩的僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。{0}2，干炒辣子雞的做法是什么用料：雞腿2只、青尖椒2只、紅尖椒2只、干辣椒5只、大蒜1頭、淀粉2勺、醬油2勺、料酒2勺、湯1勺、鹽1小勺做法：1、雞腿肉去骨，切成麻將牌大小的塊，1勺淀粉、1勺生抽醬油、1勺料酒腌約20分鐘2、紅、綠尖椒洗...

怎么炒辣子雞炒辣子雞的做法主料：童子雞青椒配料：泡辣椒泡菜水少許姜片生抽少許鹽少許做法：1、雞洗乾淨,切成丁或小塊.2、青椒去籽后，切成塊3、泡辣椒切成段，3、熱鍋加油，下姜片爆香，再下泡辣椒段，炒香后，再下雞塊，繼續煸炒至表面斷生，加入生抽和泡菜水，炒至雞塊紅亮亮的，鍋內只余油，沒有水份了，再加入青椒塊，快速翻炒，香味出來后，加少許鹽，裝盤即成。主要是油要多放點,辣子雞可以說是有一半是讓油泡出來的,香香的.2，炒辣子雞放臭豆腐嗎不放臭豆腐，炒辣子雞是辣子雞，放干辣椒花椒之類的，不放臭豆腐3，爆炒辣子...