干鍋系列的菜是我們生活中經(jīng)常會吃的，鮮香味美，香辣過癮，是川菜的一種，深受大家的喜歡，干鍋菜的種類有很多種，干鍋土豆片、干鍋雞、干鍋排骨、干鍋蝦等都是我的最愛，自己在家做，好吃還實惠。干鍋菜大家都不陌生，也是我們生活中經(jīng)常吃的，干鍋系列的菜也是我的最愛，相信很多人也都很喜歡吃，鮮香味美，香辣過癮，色香味俱全，做法也是很簡單，自己在家做，好吃還實惠，我最喜歡吃干鍋土豆片、干鍋蝦、干鍋雞等，經(jīng)常會在家做，下面就來分享一下干鍋系列的菜的做法。1、干鍋菜是哪里的美食？有哪些做法？一、干鍋土豆片做法：1.土豆洗干凈...

下面把麻辣干鍋蝦的做法分享給大家。將所有配料倒入鍋中，加點糖，鹽，如果太干可少加點水，又加了兩大勺辣椒油翻炒至熟，加雞精倒入干鍋中即成香辣干鍋蝦，換水的次數(shù)要多一點，被涼水激過的茄子會保持脆的口感，多炒一下，二荊條的辣味才炒的出來，進的到兔子里。1、麻辣干鍋蝦怎么做好吃？干鍋菜是四川流行的一種菜式。干鍋相對于火鍋而言，干鍋菜湯汁相對較少，為了避免菜肴冷卻后影響口感，在后廚將菜品加工好后裝入鍋中，上餐桌用小火加熱保溫食用，下面把麻辣干鍋蝦的做法分享給大家。食料：大蝦300g、大蒜頭7個、生姜片5g、杭椒30...

干鍋花菜是湘菜中的經(jīng)典之作，以香辣過癮，好吃下飯為特點，每次家里炒這個菜都要多蒸些米飯，味道超贊1干鍋花菜BY妃·英理主料菜花300克朝天椒2個杭椒2個蔥花1小把蒜3瓣豬肉100克輔料油1湯勺老干媽辣醬1勺味極鮮2勺鹽2茶匙干鍋花菜的做法1.盆中加水，倒入1勺鹽攪勻，菜花放入水中浸泡20分鐘2.掰成小朵備用3.蔥，朝天椒，杭椒切段，蒜切片，豬肉切片備用4.菜花開水下鍋焯燙1分鐘，撈出瀝干水分5.另起鍋熱油，放入豬肉炒至變色后，加入蔥蒜，辣椒杭椒翻炒出香味6.調(diào)入適量味極鮮醬油翻炒均勻7.加入老干媽辣醬翻炒...

主要原料有田雞、大蔥、紫蘇、花雕、姜、蒜、尖椒、紅椒。在四川我最愛吃的一道菜就是干鍋系列的，比方說葷的有干鍋雞，排骨，蝦，豬蹄等等很多超級的好吃，前幾天朋友教我做了一道干鍋田雞，簡直是太美味了，干鍋田雞是一道色香味俱全的地方名菜，屬于川菜系。1、干鍋田雞是哪里的菜？怎么做呢？干鍋田雞是一道色香味俱全的地方名菜，屬于川菜系。主要原料有田雞、大蔥、紫蘇、花雕、姜、蒜、尖椒、紅椒，[做法]1.田雞剖殺，不必去皮，直接宰成塊，用自制的醬料腌制半個小時；2.大蔥、紫蘇洗凈切斷，蒜不必切，姜切塊，尖椒、紅椒切片；干鍋...