下面把麻辣干鍋蝦的做法分享給大家。將所有配料倒入鍋中，加點糖，鹽，如果太干可少加點水，又加了兩大勺辣椒油翻炒至熟，加雞精倒入干鍋中即成香辣干鍋蝦，換水的次數要多一點，被涼水激過的茄子會保持脆的口感，多炒一下，二荊條的辣味才炒的出來，進的到兔子里。1、麻辣干鍋蝦怎么做好吃？干鍋菜是四川流行的一種菜式。干鍋相對于火鍋而言，干鍋菜湯汁相對較少，為了避免菜肴冷卻后影響口感，在后廚將菜品加工好后裝入鍋中，上餐桌用小火加熱保溫食用，下面把麻辣干鍋蝦的做法分享給大家。食料：大蝦300g、大蒜頭7個、生姜片5g、杭椒30...