蔥油餅的做法全國各地盡不相同，每個地方的做法各有千秋，都是根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T以及原材料易選程度決定的，我在重慶吃過蔥油餅，除了口味有麻辣的之外，別的方面基本相當。首先和面，蔥油餅的面有兩種和法，一個是燙面，一個是死面，先配個圖片讓大家聞聞香～蔥油餅雖然說是屬于面食，但是因為它的口感好，味道好，所以在全國各地，大街小巷基本上都能找的到，特別是早上上班的路上，邊走邊咬一口，真香～蔥油餅的制作，首先我們準備適量的面粉，和一些熱水，(熱水和面，能讓做出來的面口感更軟和)用熱水把面攪拌的基本上沒有散開面粉的時候，再...