上海有哪些美食城隍廟的南翔小籠2，上海有哪些特色美食1.生煎饅頭，據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。2.南翔小籠，大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡。3.三鮮小餛飩，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。湯燙、皮薄如...

本文目錄一覽1，請問上海有哪些美食2，上海美食特色有哪些3，上海有哪些著名的小吃4，上海有名的小吃有哪些1，請問上海有哪些美食上海的特色小吃有：鮮得來的排骨年糕，南翔小籠，沈大成的三鮮小餛飩，王家沙的糕團，滄浪亭的蔥油開洋拌面，小楊生煎饅頭，成昌園子店的鴿蛋園子等。2，上海美食特色有哪些上海特色小吃有南翔小籠，上海生煎包，排骨年糕，油氽饅頭，上海醬鴨，蟹殼黃等等，都是頗具上海特色的美味小吃，口味豐富，營養健康。3，上海有哪些著名的小吃上海小吃南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳...