本文目錄一覽1，正宗上海菜有哪些2，上海菜有哪些特色菜3，上海菜屬于什么菜系4，問幾個(gè)日語問題上海菜又叫本幫菜本世紀(jì)初上海匯聚了蘇錫5，地道的上海菜是什么6，上海菜為什么又叫本幫菜此意何來7，上海菜怎么做8，介紹幾道上海菜以及它們的做法謝謝9，有那些經(jīng)典的上海菜1，正宗上海菜有哪些百靈菇扣鴨掌脆皮雞火爆腰花上海醉蟹、糯米扣肉、蟹粉菜心、龍眼蝦仁、油爆河蝦、八寶辣醬、紅燒河鰻買正宗的只有到玉溪口去吧那里生意很好經(jīng)常上海那邊一卡車一卡車地批走糖醋小排骨，油爆蝦，熏魚2，上海菜有哪些特色菜1、油燜筍（brais...