開封灌湯包鄭州N家，這個是唯一的正宗的，包子口味十幾種，感覺就是大肉蔥的好吃，那個小包子要用筷子輕輕的夾起來，慢慢的放在嘴邊，用牙咬掉一點皮，啵的一下把里邊的湯吸出來，哦，那種美味哦，不過更喜歡那里做的麻辣香菇，就是花椒辣椒和香菇，可是香菇朵朵入味，香辣無比。1、哪里的回鍋肉最正宗？怎么做？我是洪春回鍋肉哪里正中，應該是四川的吧，回鍋肉屬于川菜，但全國各地都有各地的做法。我是東北的我有一種做法，1.選豬下五花肉，去毛，洗凈，下鍋烀熟。（肉不要烀的太爛，七八分熟既可，）2.準備蔥，姜，蒜，芹菜段，阿香婆香辣...