【做法技巧分享】1、做紅燒肉的時(shí)候，五花肉不能去皮哈。五花肉再炒上糖色之后，咱們要做的就是燒了，做紅燒肉的時(shí)候，五花肉一定要切的大塊才能焯水哈，說說我認(rèn)為比較好吃的一種做法吧，具體步驟如下，做紅燒肉的時(shí)候，一是要把五花肉里的油炒出來；二是要給五花肉上糖色，解油膩；三是要讓五花肉吸收鹽味。1、洛陽甜紅燒肉怎么做？有一道膾炙人口的美食，不論是高檔飯店還是百姓的餐桌，都有它存在的身影，甜咸皆宜的做法，增加了它的地域包容性。肉是五花三層，濃油赤醬是它的標(biāo)志，慢著火，小著水，火候足時(shí)，就是這道美味粉墨登場(chǎng)之時(shí)，肉切...