固始鵝塊是固始最著名的地方美食了。固始隸屬于信陽，信陽這個(gè)城市最大的特點(diǎn)就是會吃，能吃，懂吃，又有唐代駱賓王吃完固始鵝塊后賦詩鵝鵝鵝曲項(xiàng)向天歌的說法，這個(gè)就更加胡說八道了，在固始，鵝塊的做法有官府做法和民間做法兩種，固始鵝塊的做法其實(shí)非常簡單，關(guān)鍵是食材一定要好，要用當(dāng)?shù)匾荒暌陨系睦嚣Z，最不濟(jì)也要7個(gè)月以上。1、請問有固始鵝塊的做法嗎？是什么？您好，我是瀾?zhàn)捠秤洠朗愁I(lǐng)域青云計(jì)劃獲得者，我來回答您的問題。固始鵝塊，又稱固始漢鵝塊，是信陽固始的一道傳統(tǒng)名菜。他的來源據(jù)說可以追溯到宋元時(shí)期，中國在元代第1次被...