炸出的汁液經過加熱熬煮，便可濃縮成一定的濃度，當水分小于18%的時候可在陰涼干燥處保存1年以上。由于麥芽做法周期較長、工序較多，所以很多家庭都不做了，好懷念以前的麥芽糖稀啊，選擇干燥、純凈、無雜質的小麥(或大麥)、玉米(或糯米)、以及無霉爛變質的紅薯作原料。1、沁陽紫陵甜麻糖怎么做？很高興能夠回答你的問題。原材料和制法麥芽1、選料：選擇干燥、純凈、無雜質的小麥(或大麥)、玉米(或糯米)、以及無霉爛變質的紅薯作原料，小麥與其他原料的配比為1：10，即1千克小麥(或大麥)，配以10千克玉米(或糯米)以及紅薯等...