這個問題是信陽老鄉提問的，那肯定就要分享我們信陽人喜歡的做法。這筒鮮魚口感嫩滑，鮮而不腥，信陽很多飯店里也有這道美食，我個人覺得筒鮮魚比南灣水庫的魚還要好吃，因為腌制過后的筒鮮魚口感和海魚有的一比，信陽冬季室內溫度不高，筒鮮魚不需要放冰箱里，筒鮮魚吃的時候不用水洗，所以鹽不要放的太多，喜歡辣味的還可以放點干辣椒一起腌制。1、臘魚腌制好后怎么做好吃？臘魚是將魚洗凈腌制曬干后的稱呼，鯽魚、草魚、鯉魚都可以制作臘魚。腌制臘魚是我國傳統水產加工食品，其風味獨特，耐貯藏，在我國南方的飲食文化中有著重要地位，在腌臘魚...