這個(gè)問(wèn)題是信陽(yáng)老鄉(xiāng)提問(wèn)的，那肯定就要分享我們信陽(yáng)人喜歡的做法。這筒鮮魚(yú)口感嫩滑，鮮而不腥，信陽(yáng)很多飯店里也有這道美食，我個(gè)人覺(jué)得筒鮮魚(yú)比南灣水庫(kù)的魚(yú)還要好吃，因?yàn)殡缰七^(guò)后的筒鮮魚(yú)口感和海魚(yú)有的一比，信陽(yáng)冬季室內(nèi)溫度不高，筒鮮魚(yú)不需要放冰箱里，筒鮮魚(yú)吃的時(shí)候不用水洗，所以鹽不要放的太多，喜歡辣味的還可以放點(diǎn)干辣椒一起腌制。1、臘魚(yú)腌制好后怎么做好吃？臘魚(yú)是將魚(yú)洗凈腌制曬干后的稱呼，鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)都可以制作臘魚(yú)。腌制臘魚(yú)是我國(guó)傳統(tǒng)水產(chǎn)加工食品，其風(fēng)味獨(dú)特，耐貯藏，在我國(guó)南方的飲食文化中有著重要地位，在腌臘魚(yú)...