ps.這個(gè)外皮我們做了兩次，第一次外皮糊的原料中綠豆面的比例稍高，做出來的口感偏軟糯濃稠，在平底鍋底并不容易暈開；之后又做了一次，淀粉和水都放的更多了一點(diǎn)，外皮就變得更加薄、脆。因?yàn)槭窃诩依镏谱鳎M量適合自己的口味才是關(guān)鍵呀，經(jīng)過一番琢磨和地道的武漢人一起討論，還有了特別家常的版本。1、武漢人愛吃的早餐美食——豆皮，是怎么做的？豆皮是武漢特色早點(diǎn)之一，喜歡豆皮的看過來食材主料糯米適、鹵干子適、冬筍適、香菇適、面粉適、淀粉適、雞蛋適量輔料蔥花適量步驟1.準(zhǔn)備好所需要的食材，香菇.冬筍.榨菜、五花肉、干子切丁...