信陽(yáng)的熱干面，提起熱干面，大家想到的可能都是武漢熱干面，但是大家有沒(méi)有知道信陽(yáng)是一個(gè)什么地方，信陽(yáng)是一個(gè)三省的交界處，連著湖北，挨著安徽，信陽(yáng)的熱干面可以說(shuō)也是久負(fù)盛名的，也是從湖北武漢傳過(guò)來(lái)的，不過(guò)來(lái)隨著時(shí)間的變遷，信陽(yáng)當(dāng)?shù)厝烁鶕?jù)他們自己的飲食特點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，逐漸演變形成了具有當(dāng)?shù)鬲?dú)特風(fēng)味的，信陽(yáng)熱干面。1、信陽(yáng)熱干面的紅油是如何做的？四川人是無(wú)辣不歡，分享四川家庭版紅油辣椒制作方法。干拌面、涼拌菜，來(lái)一勺紅油辣椒，馬上就有了靈魂，光是聞聞味道就能讓你垂涎三尺，【所需材料】辣椒面100克、純菜籽油500...