當(dāng)下進(jìn)入深秋，正值每年最后的一茬韭菜，最嫩最香最好吃。去年這個(gè)時(shí)候突發(fā)奇想，把韭菜作為腌蘿卜條的配菜，要的就是韭菜的香，----為什么腌制韭菜花醬的時(shí)候要加蘋果，韭菜在長到一定程度的時(shí)候，中間部分就會(huì)長出細(xì)長的莖，這些莖上面就會(huì)有韭菜的花，所以有些地方韭菜花不僅僅指的是韭菜上的小白花，也指整個(gè)的韭苔。1、腌韭菜怎么腌制才好吃？當(dāng)下進(jìn)入深秋，正值每年最后的一茬韭菜，最嫩最香最好吃。俺老家鄂豫皖邊區(qū)，每到這時(shí)候，家家都在開始忙活腌過冬的咸菜，白菜、蘿卜、辣椒，當(dāng)然的少不了韭菜，家鄉(xiāng)的冬季咸菜，都很好吃。過去物...