皮20克，酥15克，將酥放入皮中，捏緊包好。武漢酥餃又叫雞公餃，是一種里面包紅薯粉絲油炸而成的一種特色小吃，是在武漢的過早文化當(dāng)中比較常見的小吃，一般做法是這樣，首先準(zhǔn)備兩斤面粉，提前泡發(fā)好的紅薯粉絲半斤切成沫備用，把面用溫水和勻里面加入一點(diǎn)小蘇打和一點(diǎn)鹽，這樣做酥餃皮比較入味，搟成一個(gè)個(gè)比較大的餃子皮，然后包入切成沫的粉絲，包好后在酥餃皮周圍按上一圈把它包緊實(shí)，再放入油鍋炸制兩面金黃就可以出鍋品嘗了。1、在家怎么做梅花酥？夏天做著梅花酥，忙得大汗淋漓，當(dāng)看到朵朵梅花在手中盛開，亦覺得置身于漫天飛雪的冬季...