大家好，我是阿萍，現在就給大家介紹一下怎么「腌兒菜」，大家喜歡可以嘗試一下哦。新鮮的兒菜，去根去葉，洗凈，曬好的豇豆可以整條綁起來腌，也可以切成小段腌，這個根據個人喜好做就可以，阿萍在川蜀地區長大，記得小時侯一到冬日家家戶戶有著「腌兒菜」的習俗，那便是我的童年里冬日的趣事。1、豇豆怎么做鹽菜？腌豇豆酸爽清脆，開胃又下飯，非常多的人都會買來幾斤的豇豆腌著吃，根據個人口味，方法各異。下面介紹下我腌制豇豆的方法，希望你能喜歡，腌制豇豆的做法：一、所需材料豇豆、蒜、姜、小米椒、花椒、鹽適量二、主要做法1.先把豇豆...