做香腸可有講究，做之前要查查天氣預報，最好前三天是晴天。自己的香腸自己的味，也都可以開始做起來啦做好的香腸，不管直接吃、配青菜炒、還是炒飯，做之前都要先上鍋蒸熟，吃不完的香腸可以放在冰箱冷凍，怎么也得吃到正月十五吧，昨天做了十斤香腸，五斤辣味的，五斤五香的。1、開封十三香香腸怎么做？配方：五香味的香腸5斤肉，鹽80克，糖70克，姜粉10克，五香粉30克，花椒粉15克，胡椒粉10克，色拉油40克，醪糟汁50克，蜂蜜40克，高度白酒100克，老抽20克，生抽15克，腸衣大概5米（70克左右）辣味的香腸5斤肉，...