學(xué)習(xí)項(xiàng)目四川特色火鍋，重慶九宮格火鍋，鴛鴦火鍋，特色魚(yú)火鍋，羊肉火鍋，時(shí)尚小火鍋，養(yǎng)生菌湯火鍋，養(yǎng)生滋補(bǔ)火鍋等。學(xué)習(xí)火鍋就到成都新東方火鍋培訓(xùn)學(xué)校，火鍋已經(jīng)成為四川的代名詞，巴蜀火鍋以麻辣鮮香、菜品豐富、口味眾多而受到全國(guó)消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。1、魚(yú)火鍋技術(shù)哪家好？魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好？火鍋魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容1、火鍋魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容：各種原材料的識(shí)別和選材，正確選擇原材料,教學(xué)員如何降低成本,讓學(xué)員掌握如花椒辣椒,香料產(chǎn)地用途比較價(jià)格等。2、教學(xué)員熬制火鍋魚(yú)紅油的熬制紅油在火鍋魚(yú)主要增香起色，加濃加厚的作用魚(yú)火鍋中香味大...