驢肉有多種特色吃法，有名的驢肉火燒，大餅夾驢肉，驢肉餡餃子，等等。帶皮驢肉、驢肉火燒、養生喝湯驢肉、滋補驢肉火鍋、驢肉餃子、驢皮湯、鍋仔番茄驢腩、宮爆驢肉丁人均，驢肉火燒、優質驢肉湯、驢肉鍋貼、優質驢雜湯、砂鍋驢肉燉豆腐、驢肉水餃、驢筋驢小腸人均。1、驢肉館怎么開有特色？你好我是皓月游記，很高興來回答你的問題。關于你提出來的問題我的回答是:驢肉是一種美味佳肴，我的家鄉保定徐水小驢肉遠近聞名，我們當地人有一種說法叫，天上龍肉，地上驢肉。可想而知他的營養價值非常高，也是一種稀缺肉品，具體怎么開有特色我的觀點是...