肥腸面最正確的吃法應該把煮肥腸的原湯和肥腸一起，從煮好的面條上面淋下去，再撒上蔥花香菜之類的點綴增香，老吃客一般都會根據自己的口味，從碗邊淋上適量的陳醋進去，綜合小面的燥辣的同時，增加面條的鮮香味道。一碗好的肥腸面需要下面幾個組成部分，麻辣鮮香，Q彈軟糯且有一定嚼勁的肥腸。1、鄭州有哪些好吃的？鄭州街頭有很多美味的小吃，每天都是排長隊不等人，這些好吃的美食，不僅僅是燴面和胡辣湯，往往都是一些破舊的門頭，看著特別不起眼，就是這樣蒼蠅小店，口碑和名氣卻很大，下面給大家說幾個人氣爆棚的小吃店。帖記羊肉湯經營十幾...