從上汽開始算時間，十七分鐘半，就可以關火啦。如果是飯店壓制牛肉，最好選用牛腱子肉，這樣壓出來的牛肉，縮水少，產量高，方法使用得當，1斤牛肉能出八兩熟品，方法不對的話，只能出六兩了，要是用其它部位的牛肉來壓，出來的分量會更少，可能只有五兩了，壓制牛肉的時候要把牛肉塊切的小一點，這樣能節省壓制的時間，熟的快，提高工作效率，究竟要切多小呢。1、高壓鍋壓牛肉多長時間？大家好，我是小胖！高壓鍋壓牛肉要壓多長時間呢？如果是飯店壓制牛肉，最好選用牛腱子肉，這樣壓出來的牛肉，縮水少，產量高，方法使用得當，1斤牛肉能出八兩...