顏色深橄欖油酸價(jià)高，質(zhì)量差,General橄欖油你不能從酸度來(lái)判斷好壞，因?yàn)樗岬拈蠙煊碗s質(zhì)多或者是變味了,當(dāng)然，橄欖油酸度也不能太低,(2)見(jiàn)酸度橄欖油酸度指100克油脂中游離脂肪酸的比例,2.見(jiàn)酸度:特級(jí)處女橄欖油優(yōu)于其他橄欖油因?yàn)檫@個(gè)橄欖油最低，低于0.8%。{0}1、橄欖油是不是酸度也低越好?General橄欖油你不能從酸度來(lái)判斷好壞，因?yàn)樗岬拈蠙煊碗s質(zhì)多或者是變味了。正確的鑒別方法如下:觀察:油體光亮粘稠，呈淡黃色、黃綠色、藍(lán)綠色、藍(lán)色直至藍(lán)黑色。顏色深橄欖油酸價(jià)高，質(zhì)量差。精煉油中的色素和其他營(yíng)...