廣州粥水火鍋餐廳哪間好番禺滋粥樓的順德粥水火鍋是吃過最好的。那家確實不錯，粥很好喝，也不便宜。2，那里好吃的火鍋四川的就多哦火鍋湯料亦即鍋底的調(diào)制，是火鍋制作技術(shù)的核心，它決定著火鍋的風(fēng)味，是火鍋成敗的關(guān)鍵。四川火鍋用得最多的是紅湯汁和白湯汁。紅湯汁即辣味湯汁，占絕大多數(shù)，它是用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、冰糖、黃酒、多種香料在火上慢慢熬制而成。而白湯汁就是用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥姜湯等熬制的湯汁，它一般與紅湯汁配合使用，在廣東變成了鴛鴦火鍋。中國最著名的火鍋要數(shù)重慶的毛肚火鍋，毛肚火...