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1，太原市有什么特色小吃
2，山西太原特色小吃太原十大傳統特色美食介紹
3，太原特色菜有哪些
4，太原的建筑有什么特色
5，山西太原有什么特產啊
6，太原的特色小吃都有哪些
7，山西太原特色小吃都有什么
8，山西太原都有什么特色小吃
9，太原特色美食哪里可以吃到

1，太原市有什么特色小吃

太原小吃太多啦有羊雜割貓耳朵剔尖過油肉羊肉泡饃孟封餅刀撥面雞蛋醪糟蕎面灌腸還有好多

太原市有什么特色小吃

2，山西太原特色小吃太原十大傳統特色美食介紹

1、太原刀削面：太原刀削面以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削面時人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚躍。吃起來內虛、外筋，柔軟光滑，容易消化。 2、太原老鼠窟元宵：老鼠窟元宵是山西省太原市的地方傳統名小吃。皮薄餡滿，味道甘美。久居太原或臨時來太原走親訪友、旅游的人們，都要慕名前去“老鼠窟”品嘗。此元宵皮兒綿中有粘，餡兒甜中有香，色澤潔白鮮亮，配料講究，風味獨特，已被列入山西省非物質文化遺產。 3、太原頭腦： “頭腦”是太原特有的一種風味小吃，為湯狀食品。在一碗湯里放上三大塊肥羊肉、一塊藕、一條山藥。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特點：益氣調元，滋補虛損，活血健胃，富有營養，具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。 4、太原羊雜割： “羊雜割”又稱“羊雜碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，隨處可見經營“羊雜割”的小店，門面不大，生意紅火。一般每家店都是放一口大鍋在火上，里面有老湯，配好的羊雜都放在一起等待下鍋。每來一位客人，老板會問你吃幾兩。意思是你要加幾兩肉，價錢根據你要的肉的多少來決定。不要以為羊雜就是純肉的哦，里面會配上粉條。各家的老湯不同配料不同，做出來的口味各有千秋。 5、認一力牛羊肉蒸餃：認一力的牛羊肉蒸餃是太原的名吃之一，1930年左右創建，位置也在橋頭街。認一力的蒸餃“皮薄、邊小、餡大、呈半月形、不開口、不露餡”，所用的十幾種配料，主要有豆蔻、砂仁、白芷、白術、肉桂、丁香、小茴香、花椒、大料、陳皮等，號稱“十三香”，吃著肥而不膩、入口流汁、味道鮮美。如果你蒸餃吃不飽，店里還有羊雜湯、牛肉丸子湯、牛肉餛飩、紅豆粥、小米稀飯等多種選擇，每一樣都好吃得很，只要走進店門，就能保你吃到暖烘烘地出去。 6、稍梅：稍梅(也有叫燒麥、壽麥、稍麥的)也是太原著名風味小吃，用特制的搟而杖打成花褶，形同梅花。有說法是“稍梅好吃難和面，皮薄挑餡打花難”，制作稍梅技術難度較大，打花要用特制的搟杖，褶子打得越多，稍梅花芽就越美。好的稍梅皮薄如紙，圓如盤，邊花多，挑成的稍梅餡大、香醇、利口，放在籠里，猶如朵朵雪梅。皮薄、餡足、花似未全開的梅花才是好稍梅。 7、雞蛋醪糟：雞蛋醪糟也是太原的特色小吃，榮茂園海子邊小吃部的雞蛋醪糟久負盛名，至今還流傳著“海子邊醪糟王，美酒不如醪糟強。”盡管全國不少地方都有雞蛋醪糟，但味道大不相同。相傳趙匡胤棄文習武，東渡黃河來到絳州，無錢無糧饑餓難耐。店家看他氣宇不凡，做醪糟給他。趙匡胤不知何物，店家說：“糟湯而已”。后來趙匡胤做了皇上，思念“糟湯”，請店家赴京再制，并說“糟湯酸甜爽口，酒香沁脾，以后就改叫醪糟吧。”金口玉言，醪糟之名遂傳，沿襲至今，江北多稱醪糟，而江南多稱江米酒。 8、莜面栲栳栳：莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地區著名的傳統面食小吃，屬于晉菜。“栲栳栳”是用莜面精工細作的一種面食品，因其形狀像“笆斗”，民間叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結合，加上“羊肉臊子臺蘑湯，一家吃著十家香”，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五臺山時，也以品此為人生快事。 9、過油肉：過油肉雖然是在山西乃至北方普遍可見的菜，太原比較大的飯店做出的過油肉才是味道正宗的。2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“山西過油肉“被評為山西十大經典名菜。正宗的過油肉選豬里脊肉或元寶肉為主料，精切成銅錢厚的肉片，加蛋黃、淀粉、精鹽、料酒等拌勻，放入油鍋中打散炒熟，加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料烹炒而成，色澤金黃。 10、蕎面灌腸：蕎面灌腸是太原隨處可見的小吃了，周邊的縣市叫“碗托”。制作方法是把蕎麥面調成糊狀，盛在容器里，上火蒸熟，冷卻后脫離容器，叫“碗脫”比較形象。但從名小吃的角度看，灌腸才能說明問題的核心。山西灌腸制作方法神秘，多為家庭代傳。口感勁道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調制簡單，隨吃隨切，加入秘制鹵汁，口感更佳，雖然叫灌腸但是蕎面灌腸和一般的灌腸完全不一樣，沒有任何的動物內臟。

山西太原特色小吃太原十大傳統特色美食介紹

3，太原特色菜有哪些

太原小吃的代表有清和元頭腦、羊雜割、過油肉、五寨燴菜、楊記灌腸、面皮、六味齋醬肉、雙合成糕點、孟封餅、醪糟、小米粥、老豆腐、認一力清真蒸餃、老鼠窟元宵、魚羊包、徐溝灌腸等。太原，山西省省會，簡稱并（bīng），別稱并州，古稱晉陽，也稱龍城，國家歷史文化名城、國家園林城市、太原都市圈核心城市，山西省政治、經濟、文化、交通和國際交流中心。太原具有4700多年歷史，2500多年建城史，“控帶山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要沖，控五原之都邑”。太原市三面環山，黃河第二大支流汾河自北向南流經，自古就有“錦繡太原城”的美譽，是中國北方軍事、文化重鎮，世界晉商都會，中國能源、重工業基地之一。太原的城市精神是包容、尚德、崇法、誠信、卓越。

太原特色菜有哪些

4，太原的建筑有什么特色

太原的建筑就是：亂建亂蓋！！馬路兩盤直矗矗的能給你蓋外高的樓！！

無論什么色最終都是煤灰色，至少現在還是

5，山西太原有什么特產啊

太原是九朝古都。有很多地方特色的民風習俗：太原小吃、晉劇、太原蓮花落，太原鑼鼓、清徐背鐵棍、剪紙、架火、社火、晉祠大米、清徐葡萄、汾酒、竹葉青酒、山西老陳醋、仿古鐵器、玉器等等。

6，太原的特色小吃都有哪些

太原特色小吃：刀削面在太原我吃過最正宗的刀削面在，學府街流行前線旁有個叫魏香園大同刀削面，里面環境還不錯，不光有刀削面還有大同兔頭，這是我的最愛，想想就流口水。

刀削面涼面皮過油肉老陳醋汾酒等等

7，山西太原特色小吃都有什么

太原的面食（炒莜面、拉面、貓耳朵、搓魚兒、莜面烤佬、紅面糊糊、肉絲炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等），六味齋醬肉，雞蛋醪糟，太原號腐干，稍梅(燒麥)

太原特色小吃很多！山西友誼國際旅行社旗艦店推薦：麻辣燙，米線，燒烤，碗團（灌腸），渾源涼粉，莜面栲栳栳，熟肉（小推車），雞蛋灌餅，雜糧卷餅

去柳巷的食品街吧，有很多小吃，總有一款你喜歡

8，山西太原都有什么特色小吃

麻辣燙，米線，燒烤，碗團（灌腸），渾源涼粉，莜面栲栳栳，熟肉（小推車），雞蛋灌餅，雜糧卷餅（學校好多人愛吃）。。

牛王廟的火鍋粉、好好吃的冒菜、楊記灌腸、郝剛剛羊雜割、王萍面皮、大營盤的肥腸面、大南門的上帝炸雞、柳巷里的老鼠窟、六味齋的羊肉串、清真寺的頭腦、等等等等~~

山西的有好多呢,百度一下紹氏酥魚 ,昨天晚上電視中播放的那個酥魚的是紹興魚米之鄉的紹氏酥魚項目，我也看了，這個項目還是挺不錯的，上次我去上虞的時候我品嘗過，味道不錯我也打算去加盟。

9，太原特色美食哪里可以吃到

山西太原有哪些小吃，你知道嗎？山西面食為中華民族的飲食文化添加了綺麗的一筆。拉面、刀削面、刀撥面、剔尖、搟面、撥魚、揪片、貓耳朵、擦面、河漏等各種面食更是令人應接不暇、數不勝數。這些面食在太原都可以品嘗得到，而且其制作技藝更見精湛，采用蒸、煮、烤、烙、炸、煎等方法，制作方法獨特；所制之面，口味特別。當然除了面試，太原的美食也是非常的多 1北大街的冰激淋火鍋，情人的首選吧，·冰激淋的涼爽，加外面的熱乎乎的巧克力醬。雖然門面小，但很溫馨！ 2尖草坪民族幼兒園附近，有一家頭腦。黃酒味比較大，算是比較正宗噠！ 3尖草坪立交橋底下，有個熟肉鋪，以賣肥腸出名。 4十三冶一中旁邊的粥底火鍋，很特別，喜歡喝皮蛋粥的人首選哦！ 5府東街有一個北京炸醬面館，在太原就算是正宗的啦！ 6府西街解放路交叉口往北一點，中級法院樓下，那有個羊肉泡饃，好多名人去吃過，算是太原最早的泡饃了。 7五一路北面，國民師范舊址，離太原大學不遠。那里有個店名好象叫驢肉香的店，有驢肉鍋、驢肉蒸餃、驢肉餅.去了都要要上，都吃吃。太原特色小吃記住“天上龍肉，地下驢肉”的名言。這些比較著名的，想要嘗個鮮的朋友就親自去品嘗一下吧！

想吃太原的特色美食的話可以去有地方特色的飯店，比如山西會館、山西小酒店之類的。體育路有家晉韻樓也不錯。如果是吃小吃的話就去柳巷食品街吧，那里全部是小吃。

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太原特色，太原市有什么特色小吃

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2，山西太原特色小吃 太原十大傳統特色美食介紹

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5，山西太原有什么特產啊

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